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[售票]春之和菓子手作體驗─吉野櫻、玉椿-封面
  • 活動時間

    2014-03-0619:30:00至21:30:00

  • 活動地點

    雄獅台大人文空間(欣講堂 XIN Forum)-台北市中正區羅斯福路三段331號(地圖)

  • 費用資訊

    850元(含課程費用及食材費) 附下午茶套餐一份,含美味餅乾+美式咖啡/錫蘭紅茶(可續杯)

  • 活動場次

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2014-03-06 單日 19:30:00~21:30:00 雄獅台大人文空間(欣講堂 XIN Forum)

詳細介紹Intro

春之和菓子手作體驗─吉野櫻、玉椿

 

奢侈的貴族美食.極致的古典美學

和菓子中,最魅惑人心的「上生菓子」堪稱為可以食用的俳句詩歌,是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名,製作應景貼心的和菓子供賓主享用。此次課程中,除了講解和菓子的由來典故,學員還能夠親手製作「吉野櫻」、「玉椿」。

※本次和菓子體驗課程,凡成功報名繳費皆可獲得「唐和家紅豆水羊羹」一塊。

 

吉野櫻 (そめいよしの)

花語:堅強、悲愴、純潔、高尚

透薄粉嫩傲人的美貌 

悲愴璀璨的綻放

縱使只能眷戀於一世 

卻足以留芳千年

 

玉椿(ツバキ)

花語:可愛、謙讓、理想的愛

眾家姊妹花齊放

冬春之際妝一抹

不想乙女椿柔弱  

不若烏丸椿艷紅 

體態渾圓飽滿

性格剛柔並濟

 

【講師│吳蕙菁】

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士,曾獲日本菓業振興會評審委員特別賞。曾於國立高雄餐飲學院、北市稻江高級護理家職、高雄華德工家擔任講師。

將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。創立「唐和家」和菓子六年來,希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中,擴散這份美麗的心情,豐盛每個人的心靈,因為:「學習和菓子讓我開始察覺四季的變化,感受與天地合一的喜悅,經由和菓子找到了自己。」

 

【講座費用:850元(含課程費用及食材費)】

附下午茶套餐一份,含美味餅乾+美式咖啡/錫蘭紅茶(可續杯)

本講座小班教學,未達15人恕不開班, 講座上限20人,名額有限,請盡早報名。

為維護上課品質與準備食材,本講座不接受現場報名與現場繳費,敬請於103年2月27日前繳費完畢,以利人數之統計。造成不便,還請見諒。

如有問題,歡迎致電客服專線:02-8793-9654

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