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  • 活動時間

    2015-01-2410:00:00至12:30:00

  • 活動地點

    Skills Cooking School- 台北市大安區大安路一段31巷21號B1

  • 費用資訊

    2,500

  • 活動場次

0人已提醒
  • 主辦單位

    Skills Cooking School

  • 相關網址

  • 聯絡信箱

    skills@skills.com.tw

  • 聯絡電話

    (02)-27110707

1人已前往2015-11-22 01:13:50.78881有人前往訂票
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活動場次Event time

沒有進行中的場次

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2014-01-11 單日 15:30:00~17:30:00 Skills Cooking School
2015-01-24 單日 10:00:00~12:30:00 Skills Cooking School

詳細介紹Intro

能夠和親朋好友一起分享美食真是一件再幸福不過的事了,Soac 這次要跟大家分享他的宴客菜單,當三五好友聚在一起,他總是能成為焦點並滿足大家視覺和味覺的渴望,當然這也要歸功於愛旅行的他總是能從旅行中帶回令人驚艷的作品!

希臘茄子千層肉醬派  ”Moussaka” 一字最早起源於阿拉伯,意旨冷的食物,之後輾轉進入小亞細亞,經過土耳其廚師的研發從冷盤搖身變成了熱炒,而且被視為一道主菜,後來又隨著奧斯曼帝國的擴張,這到食物被傳入巴爾幹半島和地中海東岸,開始被希臘廚師予以改良為焗烤堆疊型式,從此之後越來越受歡迎,甚至被老饕們喻為希臘國菜。

但為什麼這道菜會那麼受歡迎呢?為什麼這道菜會成為 Soac 一月份 Menu 的首選呢?把香甜的茄子切片後堆疊在一層一層的麵皮上方,中間是用洋蔥、蕃茄、大蒜和牛絞肉,配上各種香料調配而成,豐富的層次感再配上 Mozzarella 起司,綜合其鹹味並散發淡淡奶香,當它從烤箱拿出來的時候呈現金黃色的酥脆表面,就成為在希臘當地親友相去吃飯聊天時,餐桌上必不可少的重點主食之一。

在中南美洲隨處可吃到的美味墨西哥鮮蝦薩維淇,不同國家食譜都會稍有變化,但不變的是用檸檬汁去醃製新鮮海鮮並佐以大量蔬菜的作法,Soac 利用鮮蝦和干貝,配上特製蕃茄莎莎醬,淡淡的洋蔥味、酸酸甜甜的番茄、清爽的甜椒以及美味的酪梨,混合著墨西哥辣椒及香料在雞尾酒杯中透著五彩繽紛的色調,這個讓你吃上一口就愛不釋手的獨特享受你一定要親自試試!

乳酪洋蔥麵包塔沙拉是 Soac 的靈感料理,煮至焦糖般的洋蔥配上調配得剛剛好的藍乳酪和乾酪,淡淡奶香與帶點苦味的焦糖洋蔥,放在酥脆的柺杖麵包上,再來上一杯葡萄酒或啤酒!喔~這絕對是一個很棒的歡樂時光!

最後是有別於一般吃到的南瓜派,Soac 要教給大家他獨有的南瓜胡桃派,外皮酥脆而清爽的南瓜內餡在口中融化,帶著淡淡的酒香和香甜的鮮奶油再搭配烤過的胡桃,帶給味蕾最難忘的享受。

跟 Soac 一起在餐桌上輕鬆玩美味吧!你一定會喜歡這一個愉快的歡聚時光。

 

▲ 主辦單位保留活動更改與異動之權利,活動內容依主辦單位更新為主。

  圖文來源:玩體驗

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