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【學學文創志業】感官教室:第三波-義式咖啡機的單品滋味-封面
  • 活動時間

    2013-03-0819:00:00至21:30:00

  • 活動地點

    Cafe Ballet-台北市松山區民生東路五段36巷8弄62號(地圖)

  • 費用資訊

    NT 900

  • 活動場次

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2013-03-08 單日 19:00:00~21:30:00 Cafe Ballet

詳細介紹Intro

經由感官自然形成的感覺記憶是最深刻的,每一種味道都有它背後所代表的意義與故事;我們將與你一起,透過味蕾的旅行,用心品嘗出這個世界的美好。

第三波的咖啡美學,改變了過往義式咖啡機--定溫與定壓的觀念,強調不同的烘培程度與咖啡豆產區特色,而應該給予不同的沖煮方式,期待將制式化的沖煮咖啡 變成一門微妙的藝術,我們探討的更是沖煮咖啡的吧台手,對於咖啡味覺的探究之路。

▇ 教學內容:
-介紹第三波咖啡機的特色
-單品豆的風味特色
-讓學員藉由義式咖啡機沖煮單品豆

▇ 活動日期:2013/03/08(五) 19:30 - 21:30
▇ 活動費用:NT 900
▇ 活動地點:Cafe Ballet(台北市民生東路5段36巷8弄62號)

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