【小南風】家庭甜點課「旻珈。手工香草牛奶糖與卡特卡磅蛋糕」

▇ 課程說明：
1.手工香草牛奶糖
在年節氣氛濃厚的歲末年初，為家人自製的牛奶糖，裡面包裹的是濃濃的愛心～
a.焦糖製作 ： 將砂糖熬煮至適當色澤
b.牛奶糖製作： 利用焦糖 鮮奶油 與麥芽糖等慢慢攪拌熬煮至所需溫度
c.最後加入奶油與鹽之花
裁切 ：降溫至適當軟硬度後準備裁切，包裝後可當成年節伴手禮，送禮自用兩相宜。

2.卡特卡磅蛋糕
卡特卡是法國媽媽的家常甜點，看著剛出爐的金黃蛋糕色澤，空氣中流動著迷人的香氣，也算是平凡生活中的小確幸吧～

▇ 活動日期：2013/1/24（四） 下午1:30-4:30
▇ 活動費用：1600元（含甜點材料和包裝材料）
▇ 活動地點：小南風（台北市大安區師大路68巷9號）