秋收之後的農田最適合焢窯,西湖鄉農會為了迎接今年甘薯季,已定11月3、4日舉辦「2012西湖甘薯農業之旅暨白柚品嚐」活動,將以輕鬆活潑的親子焢窯讓民眾體驗西湖甘藷的鬆軟美味,活動還準備了黃金雞湯、黑山羊肉、客家米食等美食供民眾品嚐,更將與西湖衛生所合作,10月26日於西湖鄉愛水公園週邊農田舉辦「養生飲食呱呱叫˙健康飲食新主張」飲食烹飪觀摩活動,為甘薯節暖身。
為甘藷節拉開序幕的飲食烹飪觀摩活動邀請3組料理團隊,各組發揮巧思、運用團隊力量,每組設計3道甘藷創意菜單,除了鹹口味的甘藷咖哩米粉、甘藷芋頭魚干、粉蒸排骨地瓜、紅燒肉瓜瓜盅,也有甜品地瓜三寶饅頭及地瓜芋圓甜湯,更有走健康蔬果風的什錦蔬燴地瓜及地瓜五色沙拉,甚至有組別設計出異國風味的甘藷中式比薩,在互相觀摩、學習彼此烹飪技巧的過程中,達到健康促進及健康飲食推廣的目的。
甘藷節活動除了美食品嚐及白柚、蜜柚等農產品展售外,重頭戲親子焢窯採預約報名制,額滿為止,參加的民眾可自組5至7人為一個團隊,報名2組還獨家免費贊助黃金雞1隻,報名請洽037-921715轉8,西湖鄉農會推廣股。
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