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【誠品書店】「陳力榮的江浙味」──老上海‧新台灣的澎派料理-封面
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日期 時間類型 地點 費用 通知
2011-02-18 單日 15:30:00~17:00:00 誠品信義旗艦店

詳細介紹Intro

▇ 活動日期:2011/2/18週五PM3:30 ~ PM5:00
▇ 活動地址:台北市 信義區松高路11號
▇ 活動地點:誠品信義書店3F Cooking Studio
▇ 活動費用:免費入場

「天上蟠桃會,人間極品軒。」不論是為政商名流張羅筵席的「上海極品軒」金字招牌扛壩子,還是每個月邀請果菜市場的菜販、肉販到店裡驗收新菜色的總舖師,做菜超過三十年的陳師傅,面對料理這件事,就是「和食材發生感情!」。從紐約到台北,從學徒到大廚,陳力榮的上海菜,不只是多年磨練的手藝,更是陳師傅海派個性裡濃濃的人情味。這次特邀朱振藩老師,為好菜說典故,陳師傅則大展廚功,兩位老師要用老上海的經典、新台灣的美味,來跟大家澎派搏感情!

講師│朱振藩 (美食作家)
示範│陳力榮 (上海極品軒大掌櫃)

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