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【誠品書店】「豪門家宴之蔣公獅子頭」─ 奚媽的私房佳餚-封面
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日期 時間類型 地點 費用 通知
2011-02-11 單日 15:30:00~17:00:00 誠品信義旗艦店

詳細介紹Intro

▇ 活動日期:2011/2/11週五PM3:30 ~ PM5:00
▇ 活動地址:台北市 信義區松高路11號
▇ 活動地點:誠品信義書店3F Cooking Studio
▇ 活動費用:免費入場

婚後嫁入上海人家庭,成為大陸遷台初期台灣銀行總裁的媳婦,奚媽有一本獨門的功夫菜食譜,裡頭雖然是大家熟知菜名的上海美食,更有全世界只此一家的私房菜,可是做法另有一套,嚐過的人都拍手叫好,其中包括蔣介石、嚴家淦、黃杰、趙耀東、辜振甫、蔣勳……,這些慢工細活的功夫菜,坊間餐館吃不到它的真滋味,因為時間是最奢侈的。在奚媽的餐桌與廚房,我們看到三十多年來,從未曾間斷過的「慢食」精神,被百分之百貫徹始終的成果。

示範│嚴裘麗(奚媽)(豪門家宴食譜--蔣公獅子頭 作者)

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