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青少年壯遊計劃-臘月年節料理-封面
  • 活動時間

    開始於2011-01-22~2011-01-2312:30:00至15:30:00

  • 活動地點

    國立高雄餐旅學院-高雄市小港區松和路1號(地圖)

  • 費用資訊

    3000元

  • 活動場次

    此活動只有一個場次時間

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活動場次Event time

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2011-01-22~2011-01-23跨日 12:30:00~15:30:00 國立高雄餐旅學院

詳細介紹Intro

▇ 活動時間:2011-01-22~2011-01-23
▇ 活動地點:高雄市高雄餐旅大學
▇ 費  用:3000元
▇ 集合/解散地點:高雄餐旅大學
▇ 天  數:2 天
▇ 每梯次人數:24 人
▇ 最少出隊人數:20 人
▇ 主辦單位:高雄餐旅青年壯遊點

年節時為了討好采頭,除了口說吉祥話外,連吃的也要講究,
因此許多菜餚都會取諧音,希望大家在團圓夜也能平安順利。
本活動讓青年們了解台灣的傳統年菜,對美食有濃厚興趣的青年將是一個體驗烹飪旅遊的好機會。

1.達人導覽:達人將帶領學員在第一天一早到鳳農市場認識台灣年節食材及相關蔬菜,並採購當日午餐所需要烹調的食材後返回學校,由達人親自教授學員烹調具中式特色的年節料理。
2.景點探索:鳳農市場
3.實作體驗:經典團圓年菜製作、經典年節麵點與甜點製作
4.專家對談:邀請本校潘江東副校長以輕鬆方式與學員探討各族群飲食文化之議題

達人心得 / 攻略Experience

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