出版不只是一種畫面的表現更是一種知識的傳遞。公司名為「開始」意為一切重新開始之意，在現在全球出版界一片低迷的情況下，我們還是將每本書當作一個新的開始，一個新生兒般，全心期待及呵護，並給予最好的照顧。

    「開始出版有限公司」是一家2014年5月才成立的出版社，雖然出版社剛成立，但公司的經營人及人員都是有一定的出版經驗。目前設為總編輯一人，編輯一人，出版量為平均每個月2本書，每本書的規劃除了內容的充實之外也加強書籍的包裝，讓每本書可以充分展現出自己的個性。

    開始出版有限公司的書系【健康手札】將以保健書為主要出版書系，年齡層將以40歲以上為主要銷售對象，也因為這個年齡層開始注意自身的健康，更要開始要面對父母的老化，所以除了一般飲食、及病的醫療保健常識，我們也將引進一些老人照護及生死學的書籍。除了版權書籍的引進，同時也與國內大型醫院做一些書系的製作與規畫，讓醫療保健的訊息更能完整的呈現給讀者。

    而【慢活誌】將以生活風格為主要出版書系，題目將以一個人的自在為本書系的主題風格。

    另外，「大鼎文化」的【知識】系列為一條生活法律書系，用淺顯易懂，有趣的圖文說明來化解讀者對「法律」二字所存在的枯燥以及難以了解，「理解之後才得以做出最好的選擇」是我們對這個書系的期許。