大三那年，頂著青春無所畏懼的勇氣，梨妃勾勒著心中夢想藍圖，沒有太過夢幻奇異的想像，卻一心想成為這個小鎮溫暖的發光體，這樣的熱情持續在心裡燃燒。於是，從一個咖啡館的工讀生做起，除了煮咖啡、端盤子，清地板、刷馬桶的工作，沒有一樣少過，卻喜樂的累積心中夢想的城堡。

畢業後的梨妃，決定一個人隻身到澳洲，為夢想中的咖啡館、麵包香踏上異國的旅途，從揉麵團開始、火候的控制、等待的學習，烘培的，不僅是烤箱內的麵包，更是開一家名叫溫暖的咖啡館。

回國後，梨妃的夢想，於是從豐原的小鎮開始滋長。夢想很美，現實卻很實際，為了實現與自己美好的約定，除了靠著一股青春的熱忱、以及血管裡奔流著日籍奶奶的品味與堅持，於是用自己的名字與日文組合的「梨子」成了圓夢的店名。還出動了所有關心的人，開店之初，清晨五、六點，媽媽在廚房裡忙著煮咖哩；奶奶祖傳的私房料理全都搬上桌；台北麻吉的好友，傾囊相受獨家咖啡配方與製程，成了現在店內的招牌《梨子咖啡》；嚴謹的爸爸，則不斷邀請所有的朋友來認識咖啡館。

咖啡館隨著夢想長大了，從豐原的小鎮，拓展到南科，幸福在蔓延，直到在TechMall中科館的成立，由建築師老公設計，與比鄰的基督教會形成一顆完整的『心』；而成大店也在朋友的祝福中設立。安靜的、站在梨子咖啡館前，看著簡約、低調的白綠色空間，我禱告，經營這樣幸福的氛圍，讓咖啡館在這裡飄香，讓梨子成為體貼麻吉的祕密花園，一起分享妳夢想故事的好朋友。