西元1981年，第一家帝王食補於充滿藝文風情的板橋創立了，憑藉著對食補的堅持、對顧客的承諾，以及對傳統飲食文化的傳承，帝王食補創辦人─田正德 先生從早期路邊攤型的販售模式，將來自故鄉的好味道傳遍整個大小巷弄，吸引著往來經過的人群。

帝王食補從早期創立時的棚架式建築，以在地化的經營技術、簡單的桶式招牌、香氣四溢的麻油香，加上充滿台灣人情味的服務，讓來到帝王食補的人，就像是回到家一般，如此的與眾不同令人久久難以忘懷。

隨著時代變遷與顧客消費習慣的改變，帝王食補改變了舊有的經營模式，歷經數個階段性的轉型與蛻變，成功的結合傳統與現代美食之精髓，讓在地美味得以永續傳承。

西元2005年更將觸角延伸至中國大陸，如今已經陸續在山東省菏澤市、江蘇省昆山市與蘇州市展店；期許未來能與更多人分享這來自台灣特有的傳統小吃。