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小蒙牛 頂級麻辣養生鍋 台北市漢口街一段3號2樓 02-23118333
「小蒙牛頂級麻辣養生鍋」源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋 以六十餘種天然植物搭配老母雞、豬大骨熬煮而成，食用時無須沾醬料食材即可入味 近年來~台灣的蒙古火鍋連鎖店如雨後春筍般冒出，ex.小肥羊、天香回味、鍋大爺、小蒙牛...等等 雖然都源自蒙古，但味道上仍是有些許差異，整體來說個人較偏好"天香回味"及"小蒙牛"這兩家店的口味
「小蒙牛」採單點吃到飽方式，平日午餐NT$399/人、假日及晚餐NT$499/人，用餐時間2小時
餐廳位在2樓，用餐座位算寬敞，大多為4~6人的坐位，僅有少數幾個2人坐位
除了主角-火鍋外，有多種甜點/蛋糕、水果、豆花/愛玉吃到飽
飲料有3種茶包類飲品
冰品一共有4種：莫凡比、卡比索、黛瑞金球、杜老爺 其中杜老爺的冰櫃裡讓我大為驚奇，它有曠世奇派、明治冰棒、杜老爺麻糬冰，OMG~通通是我愛吃的!!! (這個時候真是怨嘆自己的肚子怎麼這麼不爭氣，超想把它通通裝進我的肚子裡~~~)
在台灣風行已久的吃到飽火鍋店，多數是"肉類"單點，其它食材則是放在開放式大冰櫃由客人自取 但是~近年來部份店家改發展為"精緻"路線，所有食材都是客人點單後才由廚房出菜 ㄣ~這種方式個人比較呷意，否則大家夾來夾去的，食材退冰又結冰的，總會有不新鮮的情況發生
一張點餐單可以使用3次，第1次點的就在第一個欄框打勾，第2次點的就在第二個欄框打勾..以此類推~ 各類"綜合xx盤"的部份，即是由有淺藍底的食材綜合拼成一盤，店家給的份量會視用餐人數而定
麻辣湯底由獨門香料及紅棗、枸杞、麻黃、桂枝等中藥材及天然香料熬製而成 一上桌，麻辣湯底的香辣味撲鼻而來，湯頭帶著溫和的辣度，不會令人不適
(簡單來說就是：會辣，但是嘴唇不會麻、不會辣到狂搧嘴巴) 養生鍋底由許多中藥材共同熬煮，味道非常濃郁，徹底發揮了蒙古火鍋不沾醬的特色
滷鴨血、滷臭豆腐
，是"臭"豆腐ㄋㄟ~好奇妙的搭配哦!!個人建議不要把豆腐丟進去煮，像我們把它丟進去煮之後~湯頭一度有"臭豆腐"的味道~hahaha~太好笑了
如果怕辣的捧油，可以沾店家一開始給的"芝麻醬"，真的能稍緩辣椒的辣度
為減少盤子佔據桌面的空間，所以食材會逐盤擺放在5層鐵架上，還真不賴，桌面果然清爽多了 建議食用順序：肉類及海鮮類→菌菇類→豆製類→澱粉類→蔬菜類，聽說照這樣的順序可以增加湯頭的美味
牛肉、豬肉、雞肉 肉質都相當不錯，且厚薄度適中，入鍋涮幾下後即可品嚐
滷大腸、滷牛肚 大腸很軟嫩、非常好入口，但如果味道能夠滷的再重一些，我會更喜歡滴 牛肚表現則比大腸好，味道十足且非常好咀嚼，蠻推薦的!!!
綜合蔬菜盤 高麗菜雖然是火鍋店常見的蔬菜，但端上桌時葉片軟軟、皺皺不新鮮卻也屢見不鮮 而這裡的高麗菜它出人意料之外的鮮甜又有脆度，想見店家真的是有用心的在挑食材 另外還有"白蘿蔔"，平常我在火鍋店幾乎不會點這道蔬菜的，所以當入鍋煮後，那甜味~Wo~好吃ㄋㄟ
老油條、手工花枝丸、手工鮮蝦丸 雖說是老油條，但可不是"超級硬梆梆"的那種，入鍋煮個10幾秒小吸湯汁後品嚐，有點脆又有點軟，好吃!! 花枝丸及鮮蝦丸都非常新鮮，能夠吃到塊狀的海鮮，Q彈紮實的口感都很不賴
綜合菇類盤
綜合海鮮盤 因為個人不愛吃海鮮，所以整盤由朋友解決掉，據她的說法是食材有新鮮、還不錯
綜合火鍋餃、麻吉燒-起司、豬血糕、排骨酥
麻吉燒是"西北"的，不是阿沙不嚕的牌子~I LOVE IT !!!! 好好好好好好吃~排骨酥可惜不是我愛的炸的超級酥脆的那種，至於其他餃類/丸類都有新鮮
嚐了莫凡彼&卡比索的冰淇淋，發覺得卡比索的比較沒那麼甜，還不錯吃
「小蒙牛」這一餐可說是吃的相當儘興，除了食材、湯底表現都不俗之外，使用團購券價格打了5折也有提升了C/P值
只不過因為服務人員並未切確告知用餐結束時間點，最後~可說是被告知"吃快一點"的方式結束了這一餐
但~當下放眼望去其實還有好幾張空桌，且我們的湯鍋也被收走了，也不用怕我們再吃它多少東西了吧
所以~若在提醒客人用餐時間方面及方式若能夠再加強一點，我想能吃的更開心呀!!!
本文最後由 Citytalk城市通 於 2011-9-5 15:49 編輯
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推
噓
有感受到你想吃肉的強烈意念了!!!真的還不錯吃，可以去嚐嚐喲~