這些食物真的養胃嗎?
1、面食
胃不好就要吃面食,這種說法是有一定道理的。因為面食一般比較好消化,尤其對於胃酸過多的患者來說,多吃一些發面的食物不僅能幫助胃部更好地消化,還因為發面中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸,而起到治療的效果。
面食雖然比較養胃,但還要註意面食的軟硬、烹調方式等方面。例如,軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對胃的刺激小,尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者,平時的生活中要避免對胃腸道的刺激,不要吃過硬、過涼、辛辣、油膩的食物,這類患者適合吃像面片、龍須面等食物。
2、牛奶
牛奶可以稀釋胃酸,因此常被人們認為是非常適合養胃的食物。賈凱表示,牛奶相對於其他食物,確實對胃的刺激相對要少。雖然有些說法認為牛奶可以中和胃酸,在胃表面形成保護膜,但實際上牛奶過多過於頻繁的攝入會增加胃酸的分。
牛奶對於有胃病的患者來說是可以食用的,但要註意適度。每個人每天300克奶及奶製品為宜,早餐或者晚上臨睡前一小時一杯牛奶(200~250毫升),午餐一小杯酸奶(100~125毫升),千萬不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。
3、粥類
粥類的食物屬於流食,質地很軟,容易消化,可以減輕胃腸道負擔,理論上,是一款很好的養胃食物。然而,北京朝陽醫院消化內科副主任醫師賈凱表示,並不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如,有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因為粥比較稀,患者喝下去以後容易引起反流,從而造成胃部泛酸,會加重病情。這類病人不建議進食過多的流食,他們適合進食半流質或半固體的食物。
註意養胃的5大禁忌!
1、忌狼吞虎咽
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,必利勁才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽,能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於胃的保護。
2、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射引起胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能遭到破壞,從而導致潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙酰水楊酸類,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免服用這些藥物,如必須使用時,則要控製劑量和療程。
4、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統,影響植物神經系統功能,直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,最終形成潰瘍。
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