01鹹蛋黃焗南瓜
食材：
南瓜，鹹蛋黃。
步驟：
1.南瓜洗凈，去皮，掏空裏面的瓤和籽，再切成寬度一厘米左右的長條狀。
2.鍋內燒開水，倒進南瓜條煮2分鐘，南瓜稍軟後盛出備用。
3.取3個鹹蛋黃放在碗中，用勺子按壓按壓，搗爛變成泥狀。
4.接著就可以開火，燒熱鍋，倒入少許油，放入泥狀的蛋黃。
5.稍微翻炒一下，等蛋黃燒出泡沫就可以倒入南瓜條。
快快翻炒南瓜，盡量讓每一條南瓜都沾上蛋黃泥，最後適量加點鹽，就可以出鍋了~
南瓜和鹹蛋黃的搭配，鮮、鹹、香、甜！
南瓜的營養 南瓜的做法 南瓜怎麽做好吃
02南瓜烘蛋
食材：
南瓜、雞蛋、香蔥。
步驟：
1.把去皮去籽的南瓜（花瓜）用菜刨子刨成絲，香蔥切碎，放入碗中。
2.再打進三顆雞蛋攪拌均勻，接著加入適量面粉，再次拌勻。
3.然後開始加調味料，放入鹽必利勁，胡椒粉，和少量生抽，繼續攪拌。
4.平底鍋燒熱，倒入適量油，然後倒入食材，開中小火煎製。
5.註意翻面，煎至兩面金黃，香氣四溢就可以出鍋了！
吃過雞蛋餅，還沒吃過南瓜絲雞蛋煎餅吧！卷起來整張一起吃掉，別提多爽了~
03幹燒南瓜
食材：
南瓜、香蔥。
步驟：
1.南瓜去皮洗凈，切成塊狀。
2.簡單的處理後放入油鍋內，小火煎至表面微黃。
3.接著就來調燒汁，往小碗中倒入生抽，白糖，和少量醋，調好後倒入鍋中。
- 不停的翻炒，讓南瓜均勻的裹上燒汁。轉開大火收汁，出鍋前再撒上點蔥花，這道幹燒南瓜就好了！
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