[美式/速食] 盤點最沒營養的食物

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  1.魚片

  一般的油炸魚片都用鱈魚製成,這種魚裏富含對健康(健康食品)有益的不飽和脂肪酸(dha等),而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了「營養」的標簽。不過,請大家註意,鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料,繁瑣的加工已經讓它變得不那麽有益健康了——大量的鹽、味精和油(油食品)炸時帶入的飽和脂肪。因此,如果你購買的是加工過的魚類產品,它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。



  2.灌裝濃湯

  湯類非常有益健康,而且價格低廉、易於製作。可是,罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑,或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的「混合物」。一罐濃湯含1000毫克鈉,大約是你每天所需量的一半。因此,還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜(蔬菜食品),親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。

  3.綠茶飲料

  綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌癥(癌癥食品)、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是有些人並不喜歡這種味道,因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,「綠茶」瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠。

  4.酸奶製品

  酸奶是由鮮牛奶發酵而成的,其中富含蛋白質(蛋白質食品)、美國黑金鈣(鈣食品)和維生素(維生素食品)。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但有些超市銷售的酸奶,已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」,而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。因此,在購買時最好選擇普通的無脂酸奶,必要時自己加入一些水果(水果食品)。

  5.黃褐色馬鈴薯

黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比,價格便宜且易於種植。可是,這種馬鈴薯食用後,它們所含的澱粉會很快轉變成血糖(血糖食品),增加了糖尿病(糖尿病食品)和肥胖的風險。由於它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然後搗成泥,塞進黃油,或者將它剝皮後用油炸,再在表面撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。

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