[時事閒聊] 實際上做漢堡都沒有那麼難,學會了這一從此沒去外面買...

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之前通過漢堡店小孩愛吃漢堡,帶她去嘗了一下,實際上做漢堡也不是很難,對會做面包的朋友們而言,僅僅變個花式罷了。我就嘗試自身烤些白芝麻小餐包,隨後割開DIY一個簡單的漢堡。那麼此次就來共享一個漢堡扒的食譜吧。我試過幾回覺得做的還不錯的,每一個都白白嫩嫩,圓鼓鼓的。真接吃都特別美味,軟綿綿的,香噴噴。制成漢堡口味就更豐富了。
此次的這一秘方,由於沒有無鹽黃油,用了淡奶油,就是我本人較為喜愛的秘方,也就是我平常用於耗費淡奶油的方式。只需面糊揉的及時,發酵到位,做出的面包口味也是特別的綿軟的,由於模貝不足用,其他好多個我做了此外的造型設計,由於秘方都一樣的,也特別的美味,可以割開做三明治哈。烤制的曆程中,我我覺得放到模貝裏的,要比放到蛋糕模具裏的多烤數分鍾會比較好一些。
搞好的白芝麻餐包,我割開夾了牛肉,煎荷包蛋等,小孩吃的也很開心,由於早晨沒有來的及做牛肉餅,我隨便用了一塊牛扒煎好後切割成二塊,隨後分層次又夾了煎荷包蛋,此次是因為家中沒有油麥菜和番茄,要不然夾在一起更強看一些。但是吃起來也是很好的。當早飯正餐也特別的好,濃濃的動能,吃完確保你一上午都不容易餓!
我此次用的高筋粉,是銀龍魚的面包用面粉,它特別適合做面包。采用進口麥子,穀味濃厚,易脹大,易金屬拉絲。制做出的面包口味香軟。因此強烈推薦給大夥兒,喜愛的盆友一定要試一下這款小麥面粉。
原料:
銀龍魚面包用面粉(高粉)400克、淡奶油120克、牛乳200克、白砂糖40克、鹽4克、酵母菌8克、白芝麻適當。
作法:
1、原料預留。
2、全部原料倒進面包機。
3、最先用慢速度攪拌參團,隨後用中等速度攪弄成徹底情況。至能拉出稍具全透明粘狀。
4、隨後收圓發酵。
5、發酵至二倍上下的尺寸。
6、發酵好的面糊切分成9等份,靜放松散15分鐘上下。
7、隨後搓成小球體,放進小的圓模貝內。(模具不足用,此外好多個我做了其他的造型設計。)
8、第2次發酵至二倍以上尺寸,隨後刷上少量的雞蛋液,勻稱的撒上一些白芝麻。把家用烤箱180度加熱,烤20min上下。
9、烤好後的小面包,出模後放涼。(可以割開後,夾上自身喜愛的食物,如煎荷包蛋,牛肉,油麥菜等,制成漢堡。)相關文章:
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