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醋一般作為調味料使用，可以給食物增加新鮮的味道，但醋本來就給我們的身體帶來一定的好處。那麼，醋對身體有什麼作用呢。 醋中富含有機酸，能促進糖類的代謝，體內的疲勞物質分解後，疲勞感就會減弱。醋是酸性的，所以如果攝取過多魚和肉等食物，就可以喝醋，可以加快胃液的分泌，食物的消化速度也會加快，能夠維持體內酸堿的平衡。同時，醋富含氨基酸，刺激腦神經中樞，加速消化器官胃酸的分泌，強化消化功能。 NMN另外，醋有良好保護人體維生素C的作用。蔬菜和水果都是維生素C的來源，維生素C眾所周知在烹飪過程中容易壞掉。在烹飪過程中加入醋的話，可以避免蔬菜中的維生素C減少或損失，可以改善女性的皮膚。對男性來說，吃醋可以強化腎髒功能，對預防腎髒疾病很有效。 其次，吃醋起到打開胃的作用，還可以增強自己的食欲。烤年糕能增強胃酸的濃度，起到生津開胃的作用，能幫助食物消化。特別是夏天經常出汗，胃酸也會減少，食物會減退。在烹飪過程中加入醋的話，會增加食欲。 另外，富含醋的氨基酸能順利溶解體內過剩的乳酸，減少體內脂肪，輔助運動，發揮減肥效果。醋還幫助骨骼吸收鈣質的作用，預防骨質松弛，使骨骼發育更加完整，身體再直拔。 NMN
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