[韓式/日式] 好吃但不貴。人們可以負擔得起長壽菜

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海帶可以降低血脂
“海帶真是一道營養價值高的菜。”北京中醫藥大學衛生室教授張湖德告訴記者,海帶生長在海水中,是一種碘含量非常高的海藻。海帶還富含粗蛋白、糖和鈣,是菠菜和油菜的數倍。日本騰素
張湖德指出海帶中的褐藻酸鈉具有抗高血壓作用,並對預防白血病和骨痛病有一定作用;海帶澱粉它可以降低血脂,幫助預防動脈硬化和降低膽固醇。“冷沙拉和湯是常見的食物,但脾胃虛弱的人和孕婦不應吃太多。”
香菇可以預防癌症
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌。它在中國有著悠久的消費曆史。因其營養豐富、味道鮮美而被譽為“蘑菇之王”。明代皇帝朱元璋經常吃這種蔬菜,並認為它是“長壽菜”。張湖德告訴記者,香菇“益氣不餓,治風血,益胃助食”,這是人們常用的治療頭痛和頭暈的藥物。現代研究證明,香菇能調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性,起到抗癌抗癌的作用。日本騰素
蕨菜消炎
蕨菜也稱為龍頭菜和如意菜,在山區山野菜很常見。張湖德說:“幾年前我大力推廣蕨菜,它富含蛋白質、脂肪、糖、礦物質和各種維生素,營養價值很高。”蕨菜in蕨菜對細菌有一定的抑制作用,具有良好的清熱解毒、殺菌消炎作用,對發熱、濕疹瘡瘍等疾病有一定的治療作用。吃東西時,用沸水燙去澀味。蕨菜性冷脾胃冷的人不宜多吃張湖德提示。美國黑金評價
馬齒莧滅菌
馬齒莧又名五星草長命菜,在中國廣泛分布,並且鮮食可以幹吃。這是古籍上記載的一種很好的野菜。馬齒莧可與肉絲一起油炸或與雞蛋肉絲一起制成湯。它味道鮮美,脆而嫩。馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養成分外,其本身具有很高的藥理作用張湖德說,馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽和豐富的檸檬酸,蘋果酸,可以維持血糖穩定,降低血壓,保護心髒。美國黑金

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