製造胰島素的細胞假設是工廠裡的工人好了，它們的工作就是當你吃下任何含糖的東西，要很快地幫忙把那些糖送進身體細胞裡，但若是人體處於壓力狀態下，身體會分泌壓力荷爾蒙，肝臟會製造更多醣來應付身體的需要，我們也傾向吃下更多含糖的東西來紓解壓力，這些工人的工作量就會增加，當身體把更多糖轉成脂肪存起來的時候，脂肪會進一步惡化胰島素阻抗的狀況，就好比倉庫滿了，抗體測試，要更用力才能把東西塞進去，如果你常常飲食不規律吃，工廠裡的工人就會被迫加班，體內過多的胰島素，也容易產生飢餓感，惡性循環，越吃越餓。
是一個「胰島素過度分泌」的概念。正常狀況下，如果胰島素過度分泌，應該會出現低血糖，例如胰島素瘤或胰島母細胞增生的病人，可能動不動就會發生低血糖昏迷，所以當胰島素分泌增加，卻沒有產生低血糖，甚至反而有高血糖，就被稱作胰島素阻抗，也就是細胞抵抗胰島素所傳來的訊號，代表胰島素的訊號效果變差，於是身體需要製造更多胰島素才能降血糖，臨床上我們把空腹胰島素、腸泌素胰島素，空腹血糖的關係用來評估阻抗的程度，有點像是物價上升，原本1塊錢就能買到東西，現在要5塊錢才買的到。
就疾病生理來說，胰島素過度分泌的情況理論上出現在第2型糖尿病發生之前或是初中期，畢竟隨著胰島β細胞的衰退或老化，胰島素分泌量勢必逐年下降，終究無法分泌所謂的「過多」胰島素，甚至有可能不夠，需要額外施打胰島素做為補充。
造成胰島素阻抗的原因：
胰島素的功能是將食物中含有的糖送到細胞中使用或儲存。當含糖食物增加時，治療需要更多的胰島素。當脂肪儲存過多時，身體產生的炎症反應會進一步幹擾胰島素的信號，所以我們必須分泌更多的胰島素才能工作。胰島素過度分泌時，容易出現低血糖的不適，導致進食更加頻繁。
另外壓力荷爾蒙也是一個原因問題之一，身體在壓力下所產生的荷爾蒙很多，長效胰島素，其中對於某些會刺激以及交感神經興奮，心跳開始加速、焦慮失眠，甚至因為抑制副交感神經所支配的腸胃蠕動，尤其在中國急性壓力下，食不下嚥、體重爆瘦，都是有可能的反應。慢性壓力往往會導致另一種反應，那就是體內的腎上腺皮質醇會過度分泌。皮質醇，一種所謂的類固醇，傾向於儲存能量，經常容易導致脂肪在軀幹堆積。
這些壓力荷爾蒙，不管是會讓人變胖的還是變瘦的，都會跟胰島素產生拮抗作用，讓胰島素的訊號更差，身體會分泌更多胰島素，造成「胰島素阻抗」。
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