[人生] 打造瑰麗冒險

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炎炎夏日來臨,不僅是家庭出遊的好時機,更是與姊妹們享受愜意午後時光的美好季節。台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳延續《品味法國。閱讀經典》午茶主題,自7月1日起至9月30日,接續「小王子」後緊接推出由法國作家朱爾?凡爾納所撰寫的古典冒險小說「環遊世界80天」聯名午茶套餐NT$550+10%,由巴賽麗廳主廚精心結合故事情境與創意,創造8款專屬法式甜、鹹點及飲品選擇,帶領每位愛好法國文學的讀者們,進入1872年大無畏冒險時光,配合護照外型特製菜單,與故事主人翁從英國倫敦出發,用一個下午品嚐環遊世界的美味宣傳單張

除推出期間限定午茶外,現場也特別設計主題明信片及獨家郵戳鋼印,凡點用下午茶即可免費為顧客寄出專屬明信片,同時現代已非常難想像1872年時,要旅遊橫渡不同國家的困難艱辛,為重現當時時空背景與故事氛圍,台北亞都麗緻大飯店也將舉辦多場沙龍講座及推出獨家繪製的全彩冒險地圖…等多項限定活動及商品買英國樓

台北亞都麗緻大飯店表示,巴賽麗廳自三月起首創與經典文學跨界聯名下午茶後,配合小王子75周年及6月29日的世界小王子日,串聯出版社、台灣法國文化協會及書店,成功帶動消費者跨域消費,除下午茶來客明顯成長2成,也重新刺激相關經典書籍販售,展現全新商機與合作可能。此次配合暑假檔期的期間限定下午茶,鎖定喜愛旅遊的消費者,藉由體驗下午茶機會,停下忙碌生活腳步,計畫下趟出遊,因此特別選擇科幻冒險小說之父凡爾納最為人熟知的世界之作《環遊世界80天》,作者是世界上作品被翻譯次數最多的法語作家,作品譯本累計達4751種,該書更被翻拍成動畫、電影,期盼此次聯名下午茶能帶給消費者更多不同體驗與樂趣列斯買樓

「環遊世界80天」午茶套餐包含8款甜、鹹點,靈感源自故事主角福克為了賭注帶著僕人歷經八十天的環遊旅程,鹹點以紐約知名飯店為名的華爾道夫沙拉,選用鮮甜爽脆的生菜,搭配新鮮蘋果與葡萄,撒上核桃堅果碎賦予酥脆層次,最後澆淋優格美奶滋醬汁與萊姆汁,微酸帶甜,甚是消暑;雞肉薩摩莎餃佐羅望子醬改良自印度薩摩莎三角餃,主廚以雞腿肉取代傳統馬鈴薯餡,混合瑪莎拉香料、薑黃粉、芫荽子等各式香料,再以餛飩皮包裹油炸,印度香料香氣撲鼻,皮薄酥脆,內餡飽滿,再搭配酸甜的羅望子醬,彷彿置身孟買街頭。

甜點則從主角福克與僕人旅途所到之處,精挑最具代表性的五個地區─英國、印度、新加坡、香港和日本,設計結合當地特色的精緻糕點。伯爵茶司康,將添加英國皇家伯爵茶葉的麵糰與法國奶油反覆揉捏,烘烤至表面金黃,外酥內軟的司康伴隨伯爵獨特佛手柑香氣,於濃郁奶香中增添清新風味;椰漿奶酪,印度盛產的亞達籽晶瑩透明,香甜Q彈,與椰漿一同製成香醇綿滑的奶酪,洋溢仲夏南洋風情;香料菠菜磅蛋糕,以福克於新加坡奇遇的香料荳蔻發想,荳蔻辛香和諧襯托菠菜鮮甜,點綴芒果與鳳梨果乾,增加口感層次,香港與日本以其著名的叉燒與銅鑼燒,分別打造鹹甜交織的叉燒塔,以及包裹靜岡抹茶與酒漬櫻桃的櫻桃銅鑼燒;丁香巧克力慕斯也化身成福克隨身攜帶的懷錶,於夾入巧克力碎的丁香慕斯蛋糕淋上焦糖淋面,再放置細膩刻畫的立體鐘錶造型黑巧克力,象徵福克環遊世界掌握時間的流逝。

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