[中式/小吃] 2022宅配年菜推薦鴻益餐廳,道道都是團圓飯必吃!

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身為一個土生土長的南部小孩,對於流水席喜宴毫不陌生,尤其是菜色豪華、真材實料,簡直可以說是浮誇!長大北漂打拼後發現,北部宴客幾乎都是飯店或婚宴會館為主,很少會遇到流水席,讓我真的很懷念以前充滿人情味的手路菜
說到道地的手路菜就必須提到內門,那裡可以說是「總鋪師的故鄉」早期當地人靠辦桌維生,因為沒有豪華的佈景,所以食物就是主角,如果總鋪師手藝不好很快就會被淘汰,這次過年想讓媽媽輕鬆點,決定先用網路訂來吃看看,左挑右選最後選擇辦桌經驗豐富的鴻益餐廳年菜https://tinyurl.com/yes6w29n,一解鄉愁!
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這道海鮮雙拼,澎湖小卷與小鮑魚看起來就非常大器,不要看這小鮑魚不起眼,新不新鮮吃牠就知道,如果放很久口感就會差很多,而鴻益餐廳的小鮑魚肉質飽滿、Q彈鮮美,小卷吃起來超清脆,嚼勁十足,一口接一口超爽快~
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五福龍鳳盤可以吃到櫻桃鴨、鮑魚片、小干貝、日本海帶絲、烏魚子,這道菜看起來澎湃又吉利,我自己最喜歡吃裡面的烏魚子,那種感覺就像小的時候,爸爸都會自己買烏魚子用高粱酒烤給我們吃,吃起來口感扎實,香氣十足
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唐朝一品封就是一大塊腿庫加上滿滿竹筍,是早期辦桌必定出現的料理之一,光看就令人食指大動,因為先炸後滷,所以吃起來Q彈不油膩,魚翅人蔘雞湯還沒喝就聞到藥材的清甜香,雞肉不會太乾或太柴,喝起來很順口,XO醬蒸石斑魚有加辣椒,自己覺得還好不會太辣,不過還是要看個人狀況,配上醬汁吃起來香辣香辣超下飯~
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再來是我最喜歡的~香酥八寶丸!!外皮吃起來酥酥脆脆,咬下去滿滿的香氣,有豬肉、魚漿、乾蝦仁以及蔬菜,口感扎實好吃,配上酸酸甜甜的番茄醬,讓人忍不住一下子就吃光光~
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這一大罐貴婦級的鮑魚佛跳牆,真的是被嚇到了,鮑魚給的超大方,一鍋滿滿的都是料,湯頭喝起來超鮮甜,吃飽喝足後再來上一碗才是真正的滿足
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油飯也是超豪華,櫻花蝦油飯上面滿滿都是櫻花蝦,濃濃糯米香,Q彈好吃,荷葉干貝油飯則鋪了滿滿的干貝,一口下去還能吃到荷葉淡淡的清香,與油飯完美結合,再來是海鮮魚翅羹,料也是爆多,真的沒再省的,喝起來不會太稠、順口,當歸紹興醉蝦的蝦子肉質Q彈超鮮,一下子就吃了好幾隻,碳烤豬肋排我直接拿起來啃,芝麻配上軟嫩肋排,吃起來超爽!

鴻益餐廳很貼心飯後還有甜點奶酪,不過基本上已經吃不下了,只能放冰箱之後再慢慢品嘗,含甜點總共13道菜,真的超級澎湃,料多又實在,新年就決定訂這家了,超期待過年我媽的表情。另外,朋友看到我分享後都說我一定腫了,哼~告訴你姊吃的是回憶,減肥明天再減!

這年菜組有燒到我~
等等跟先生討論一下
看時間也差不多要先想好訂哪家!

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