到底什麼樣材質的筷子是好的呢?.jpg)
竹、木筷子
竹筷分為兩種：不碳化竹和碳化竹。沒有碳化的竹子就是沒有經過任何處理的竹子。碳化竹是一種經過特殊工藝處理的竹子。兩者的區別在於炭化竹顏色較淺，炭化竹顏色較深。木筷屬於一種純天然綠色材料。
優點:竹筷子經濟實惠，是生活中最常見的筷子。當然，竹子比木頭更環保。只要是正規廠家生產出來的筷子，基本都無毒無害。
缺點: 選用竹筷、木筷時，最好選用自然色，但不要“裸筷” ，bamboo cutlery最好有一層合格的生漆。塗了生漆的筷子是防水設計光亮的，這樣會保證中國筷子的使用網絡壽命，減少出現開裂，可以有效防止藏汙納垢。
總結：經濟實惠，生漆最好
bamboo cutlery
健康指數：★★★★★
金屬筷子
金屬筷子通常是用不鏽鋼制成的。
優點: 不鏽鋼筷子美觀，使用方便，耐腐蝕，不生鏽。
答：不鏽鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生電化反應，使有害物質被溶解出來。
總結：手感不錯，少碰鹽醋
健康指數：★★★☆☆
銀質筷子
雲南省長火鍋筷， 銀質筷對人體無害而且有殺菌作用，銀在水中可形成帶正電荷的銀離子，這些銀離子能將細菌吸附其上，令細菌賴以呼吸的酶失去作用，使細菌無法生存。理論上說對人有害，但其實銀是很穩定的，溶於水的銀離子也是極其微量的，所以不必擔心對人體有危害。
缺點：價格昂貴。
總結：利於健康，使用率低
塑料筷子
優點：一般通過正規企業廠家進行生產的塑料使用筷子對健康發展危害小，耐溫性能好，導熱性低，即使裝盛熱的物品，也可以更加輕松握持。
塑料筷子材質多標注為密胺，質感較脆，硬度不理想。人體在高溫下很容易產生有害物質。使用這些塑料筷子要杜絕出現高溫。
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