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如何烹飪綠豆湯不會是紅色的

夏天很熱,我喜歡喝綠豆湯,NMN但很多人都知道綠湯是紅紅的,很明顯青豆是紅色的。實際上,這是烹飪氧化氧化氧作為聚合結果,儘量避免在沸騰的綠豌豆期間與氧氣接觸,用高壓鍋烹飪,電飯煲,你可以添加一點泡沫,所以燉豆湯會紅色的。

青豆湯料理不會改變發紅。NMN

1.煮沸青豆時,一定要隔離空氣,建議使用高壓鍋和電飯煲。

綠色剝離包括大量的多酚物質,並且通過氧觸點氧化聚合的結果在醌中容易氧化,NMN聚合聚合成更深的顏色物質。因此,青豆湯需要最小化綠豆和氧的接觸面積,以覆蓋蓋子並避免氧化。

NMN記得不使用鹼性水。您可以添加純淨水,過濾自來水或小醋。

研究發現酸有對湯的顏色變化效果產生重大影響。在加入醋或檸檬汁以自來水後,綠豆湯的顏色很小。因此,如果你用自來水添加一個綠豆湯,你可以在水中添加半勺醋或縮小到幾滴檸檬汁,NMN但要注意否則,湯不會是酸,影響味道。條件可以使用礦泉水或純水。

3,請注意其他成分。例如,不要讓堿。請不要把蜂蜜放。

蜂蜜含有各種礦物質,血糖機包括鐵離子,影響腐爛的豆湯的顏色,所以你想看到綠豌豆湯的顏色好,也沒有把它放在。

4,不要使用鐵鍋

為了避免煮沸的藍豆湯,鐵鍋鐵與多酚的綠豆反應,所以使用鐵鍋生產紅豆湯,血糖儀所以選擇紅豆湯,選擇電壓麵包或砂鍋燉至。


You Inner Passion in Your Heart.Everyone -every person in this world has a Dream: a passion, a vision in
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you, it "whispers" to you occasionally, but in some cases it cries out. It cries out to be listened to and
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