減肥路上的敵人,容量使人發胖早餐吃法 剩飯、剩飯炒飯、剩飯煮面等 受歡迎的理由：很多家庭的“媽媽”在做晚飯的時候多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，加熱剩下的菜。 這樣的早餐容易做，內容豐富，基本上和正餐一樣，被認為營養全面。 專家評價：剩飯隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸，食用將危害人體健康。建議：儘量不要吃剩下的蔬菜。剩下的食物作為早餐，減肥瘦身必須保存好，以免變質。從冰箱中取出的食物必須加熱。
各種西式速食 受歡迎的理由：漢堡包、油炸食品等西餐速食是時尚人士的飲食喜好。 另外減肥減脂，現在很多速食店還提供漢堡包、咖啡、牛奶、紅茶等門的早餐，方便快捷，味道也很好。 專家評價說，這樣高熱量的早餐容易肥胖，長期使用油炸食品也會對身體造成危害。 西餐速食要當早餐，午飯和晚飯要吃低熱量的食物。 另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量很高，但經常缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。 建議：
選擇西餐速食作為早餐，應加入水果、蔬菜湯等維持營養平衡，保證各種營養素的攝入。 另外最好不要吃太久。
油條、豆漿受歡迎的理由：很多人從小在祖父母的指導下，早上習慣吃油條和豆漿，不僅習慣了味道，在感情上也有多年的“積蓄”。專家評分：油條是高溫油炸食品，和燒餅、煎餃等一樣，存在油脂高的問題。 食物在高溫下油炸後，營養素被破壞，產生致癌物質。 另外，油條熱量高，油脂不易消化，豆漿也是中脂性食品，這種早餐搭配的油脂量明顯超標，不適合長期使用。 建議：早餐需要蔬菜和水果。 豆漿加油條吃得少點比較好。 一週一兩次就好。 另外，當天下午，晚餐必須儘量清淡。 不要吃油炸、煎、炒菜，多補充蔬菜。
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