一名網友自稱飯後吃了一顆B群,竟遭醫學系朋友嗆沒常識又浪費錢,「人體能吸收的維生素、礦物質就這麼多,吃B群只會把多餘的排出來」。對於普羅大眾來說,服用B群真的是多此一舉嗎?藥師直言:「不見得!」
各大藥妝店、藥局內一排排五花八門的「保健食品牆」透露,國內有相當多營養補充品消費人口,其中B群更是熱門商品。一般人服用B群多是求個心安,反正有缺就補進去,沒缺的就排出體外。當然也有一派人主張B群對正常人效用不大,每天儀式性吞下這些藥丸,身體也無法悉數吸收,只是在製造「昂貴的尿液」。藥師蘇柏名告訴吃B群有時候確實意義不大,但前提是你本身已經做到飲食均衡且健康無虞。
蘇柏名強調,如果一個人平時作息正常、頭好壯壯、營養均衡,超級的確不需要額外補充B群,不過多數上班族可能很難做到這點,應酬、聚餐、飲酒,正常所需的營養容易東漏西漏,此時吃B群補破網有其道理。「那我到底需不需要吃B群?」蘇柏名認為,要回答這個問題沒這麼容易,須看個人的生活方式、飲食習慣、健康情形而定。
對於某些人來說,吃B群是有必要的:素食者不吃肉、蛋,容易缺乏B12,攝取不足恐導致神經功能障礙;洗腎病友常因飲食限制、藥物或尿毒症、洗腎流失、慢性發炎等,導致部分水溶性維生素不足,而B群正是腎友所需的維生素;因高血壓、水腫問題而必須長期服用利尿劑者,可藉B群補足流失的營養;年長者容易缺乏維生素B12,輕則毫無徵狀或感到疲倦,重則造成神經問題;孕婦特別需要B9(葉酸),因其對神經管的形成有重要作用,能促進胎兒正常發育;酒精會影響維生素B群的吸收,並且加速其消耗,因此酗酒者較需B群補充品。
「B群可以飯後吃嗎?」蘇柏名說,維生素分為水溶性和脂溶性,常見的維生素B群由多種水溶性維生素所組成,任何時候吃都可以;市面上也有一些B群做成脂溶性,食物中的油脂可以幫助吸收,適合在餐後服用。
▲藥師蘇柏名表示,身體健康、飲食均衡的人可以不必額外補充B群。(圖/藥師提供、翻攝自Pixabay)
少數人會在精神不濟時吞一顆B群,避免眼皮不聽使喚,蘇柏名澄清道,B群屬於「輔酶」(coenzyme),可協助新陳代謝但無法補充體力,更不能「提神」。甚至有人認為睡前吃B群會導致失眠,蘇柏名則持保留態度:「B6、B12反而有助維持神經穩定。」 B群不是吃愈大顆愈好,蘇柏名提醒,即便吃了高劑量、體積大的B群,人體的吸收效果有限,也許只有6、7成派上用場,其餘的最終還是被身體排出。B群也不是吃愈多愈好,像是B6雖有助身體產生紅血球,但太多會傷害神經系統;B12攝取過量的話,國外研究顯示恐增加骨折風險。
蘇柏名表示,如果你想知道自己的營養是否均衡,不妨請營養師評估平日三餐飲食裡的營養素;或透過定期健康檢查,讓數字說話,在醫師的協助下根據確切數值來補充所需的營養素。如果你是一個完全不吃蔬果的人,補充B群確實有幫助。
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