鹵肉飯是不少人都愛吃的美食，這道美食的精髓在於肉醬跟肉汁。而且不同的肉汁也是有不壹樣的美味哦。那永春糖想要知道鹵肉飯怎麽做好吃嗎?不妨備好筆記跟著小編詳細去學學幾種美味鹵肉飯的做法吧。
香菇鹵肉飯
第壹步，備好五花肉、香菇、蔥末、高湯、醬油、冰糖、米酒和胡椒粉。
第二步，將五花肉直接處理後洗好切絲了，將香菇泡軟切絲。備好鍋加油將蔥爆香了撈出。
第三步，鍋中再加油將香菇翻炒，加上五花肉翻炒變色，再將醬油冰糖還有米酒以及胡椒粉下鍋翻炒。
第四步，備好燉鍋，加上五花肉，將高湯下鍋燒煮了，60分鐘左右加蔥即可。
四季豆鹵肉飯
第壹步，準備好五花肉、八角、丁香、花椒、辣椒、香葉、橙皮、山柰、蔥姜、米酒還有冰糖以及老抽跟四季豆。
第壹步，將五花肉直接處理後洗好切塊，加生姜和酒糟汁和老抽腌制。
第三步，備好鍋加上五花肉油炸後撈出，備好鍋加上水，將八角丁香、陳皮、山柰、蔥姜、米酒、冰糖喝老抽以及辣椒、燒煮成鹵汁。
第四步，將五花肉直接放入鹵水中浸泡半小時左右，將艾力達米飯備好加上五花肉即可哦。
雞蛋鹵肉飯
第壹步，準備好五花肉、雞蛋、油蔥、五香粉、老抽、雞粉、冰糖和鹽。
第二步，將蔥直接切片下鍋有著，將五花肉直接處理後切小塊，雞蛋煮熟備用。
第三步，炒鍋加油燒熱了，將五花肉下鍋翻炒出油，加上老抽和五香粉，接著放入冰糖雞粉和鹽翻炒。
第四步，將五花肉放入鍋中，加上雞蛋以及水燒煮後加上油蔥燒煮，等待90分粥即可。
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