[法義/西式] 西式化皮脆皮豬腩肉

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預備食材4-5人



  • 豬腩肉一大片或2條

  • 西芹2根

  • 蒜頭 2 瓣

  • 香葉2片

  • 白酒小許

  • 雞湯大約1000ml

  • 茴香籽小許

  • 鹽/糖適量

  • 紅椒粉小許(可省略)


步驟



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    準備材料,如購買冰鮮豬腩肉,前一天取出退冰











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    先將豬皮
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