[法義/西式] 番茄肉酱意大利面

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豬肉(或牛肉)切丁後放入料酒、澱粉和鹽醃製一會,西紅柿去皮切丁,洋蔥切小塊。番茄肉醬意大利面的做法步驟1

水開後放入10克鹽,面再下鍋。番茄肉醬意大利面的做法步驟2

面有點泛白就熟了,大約煮15分鐘左右,撈出瀝乾水分。番茄肉醬意大利面的做法步驟3

加1勺橄欖油攪拌均勻番茄肉醬意大利面的做法步驟4

這時候面看起來好有光澤度吧。番茄肉醬意大利面的做法步驟5

鍋內放入黃油,小火融化。番茄肉醬意大利面的做法步驟6

放入肉丁小火翻炒至變色番茄肉醬意大利面的做法步驟7

放入洋蔥小火翻炒至變軟番茄肉醬意大利面的做法步驟8


放入西紅柿,這時可以開中火,翻炒至出來湯汁。番茄肉醬意大利面的做法步驟9

加入番茄醬翻炒均勻番茄肉醬意大利面的做法步驟10

放入煮好的面翻炒均勻。番茄肉醬意大利面的做法步驟11

加入適量鹽和黑胡椒粉。番茄肉醬意大利面的做法步驟12

裝盤,很有食慾吧。我兒子早就迫不及待要吃了,著急忙乎的拍了張照片……番茄肉醬意大利面的



小貼士
1.面不要煮的太爛,我煮了15分鐘左右,感覺正好。袋子上標註煮7分鐘,我反正是煮不熟,難道外國人都喜歡吃生的
2.廚友們做好了記得上傳美照哦!
3.有任何問題都可以留言,我看見後會及時回復大家。
我這裡再加一條,好多廚友做出的意麵成品幹,有幾個注意事項⚠️1.番茄要選熟透的,這樣才能炒出水份。2.根據面的量來決定放幾個番茄,不要面多番茄少,肯定會幹。3.炒番茄一定要小火或中火,火大了把汁都熬沒了,不干才怪。4.覺得乾或者口味淡,可以多加點番茄沙司,裝盤了也可以再加
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