[法義/西式] 蔬菜牛尾湯

[複製網址]
  • 牛尾
    800克(g)
  • 牛肉
    300克(g)
  • 洋蔥
    1
  • 紅蘿蔔
    2
  • 蕃茄
    3
  • 椰菜
    1
  • 翠玉瓜 數隻
    1
  • 月桂葉
    2
  • 巴西里碎
    0.5茶匙(tsp)
  • 牛高湯 1公升
    1
  • 茄膏
    2湯匙(Tb



  • 將牛尾放入一煲水內,煮沸後轉小火煮15分鐘,瀝乾水份
  • 在大煲內,下點橄欖油,下牛尾骨和牛肉,下鹽和黑胡椒粉調味,煎至微焦,拿出肉備用
  • 下點橄欖油,下所有蔬菜,炒一炒
  • 然後下牛尾骨、牛肉和所有材料,煮沸後轉小火燉煮約一個小時或至牛尾燉軟便可,再下鹽和黑胡椒粉調味即成!


您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

本版透可值規則

快速回覆 返回頂部 返回列表