今天一早，就收到了小蝦寄來的中秋禮盒~身為一個吃貨的我~美食在前當然要馬上「開動」。
在迫不及待打開包裝的那剎那，就被這可愛精緻又充滿日系風味的中秋月餅禮盒給深深吸引住呢!!!
小蝦送的中秋月餅真的很讚耶~上網GOOGLE他的介紹
原來是一間製作點心、太陽餅、鳳梨酥等的伴手禮專賣店~
還是十大熱門的中秋月餅耶~~~~
發現真的有很多網友都很喜歡他們家的中秋節月餅禮盒
網路上也都有他們的中秋月餅介紹呢~~~哈哈!!!
另外就是讓我相當尬意的禮盒包裝~~~
有看到網友分享她每年所買的禮盒樣式，整個覺得超精緻的呀!!!
小蝦真是會選，今年中秋送這禮品，真的感覺有厲害到喔~~
開箱開箱摟~~
是不是~~~~!!!這樣的中秋禮盒包裝超吸引人的吧(不要碎碎念蝴蝶結很醜啦!!倫家拆開後才想到要拍照咩~~她本來很美的啦)~~這已經變成我的置物盒了~讚
禮盒內裝滿了各種月餅os:齁~~也太可愛了吧!!!!是要怎麼吃得下去
等等等~~~~最重要的不能被這些迷死人的小壞壞給誘惑
本人是很注重食物品質的~發現他們家的東西都有認證呢 (灑花)
把關過的美食吃起來就令人覺得安心吶!
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首先，這餅的餡真是滿滿的啊!!雖然這餅,但其實我一開始看到還覺得比較像腦袋~(誤)
真的咬一口後~~~立刻知道為什麼叫餅,還有為什麼是這個形狀!!
因為真的很紅棗~~~~~而且吃起來也不會太甜
整個就很適合我這這種怕甜的人吃呀~越咀嚼還越甘甜說~~
我還特地上網查了他的[身份]
要成為我的愛~身分背景也是很重要的
餅的紅棗內餡是用來自台灣苗栗的紅棗,再由自行研發
製成以紅棗為主體的內餡,口感超綿密的,而且還咬得到紅棗果肉
因為除了有紅棗泥外,還放入了他們自製的蜜釀紅棗呢!!!!
整個覺得超好吃的~~~~~
最最重要的是我竟然有眼不識泰山!!!!
以前我一直以為像這樣的餅都是用機器做的~~
尤其是很紅的店家，量?那麼多是要怎麼用人工啊
結果小蝦跟我說的餅都是手工製成的~~~
他們的餅模就是特別請手工雕刻餅模師製成的呢~
每一顆餅的製程都別有用心~~~~~
以前我也有上過救國團的烘焙課~~那個壓模的東西看似簡單,可是大有學問
因為一不小心就會敲壞~~我就曾經因為皮太薄、不均勻,結果不是”破皮”內餡跑出來，烤的時候還焦掉，就是皮黏在模具上，簡直慘不忍睹~~呵呵!!
看來我還是負責吃就好了啦~~~~~
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這個也超特別的~~~外觀也很可愛!!
(到底是我太少吃糕餅,還是的糕餅真的很特別呀~~)
看到這個餅心裡就在想，這個喔~絕對很甜很膩啦!!
尤其是看到那厚厚的內餡感覺就很乾啊~~~~
想不到~~~~整個讓我錯怪他了!!!!!
內餡是自製客家金桔檸檬醬混入綠豆沙裡
酸甜酸甜的滋味搭上綿密的口感~~
一開始真的很難想像這樣的內餡竟然可以搭一塊!!!
就算吃完整塊也不會覺得膩口呢~~~~
還是第一次吃到口味那麼特別又好吃的月餅~~~~
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好吧!!!!我只有吃過蛋黃酥~~我還沒吃過鳳梨酥包蛋黃的咧!!!
而這款也不叫鳳梨酥啦~~有個很威的名字~叫做”鳳凰酥”
我還想說已經夠特別的了~
想不到還出這種大絕~~~~~用想像的真的很難把鳳梨餡跟蛋黃搭一塊
又酸又甜又鹹的~~~~~嘿嘿~~想不到他們這樣研發創新還真的都很好吃耶!!
我們吃鳳梨酥的時候常常會覺得太酸,要不然就是太甜膩~
但他們用的鳳梨餡加冬瓜餡,讓酸度及甜度可以MIX在一起
一來不會太酸~二來也不會太甜~~~~再加上鹹蛋黃的加持
不但不搶味,反而讓鳳凰酥更加分,完全不膩口~~
酸酸甜甜又鹹鹹的滋味根本想讓人一吃再吃(整個上癮)
搭上酥酥帶有奶香的外皮,使鳳凰酥的口感更加有層次~~
不要~~~~不要~~~~~你不要再這樣用無辜的眼神看我了!!!!!
但比起餅的造型,我更好奇他的內餡~~
所以我就大大一口給他咬下去~~~
有QQ軟軟的口感~~果然就是麻~~糬~~~
麻糬完全是我的愛~所以我特喜歡餅!!
而且餅還是我的最愛~~~~是紅豆沙!!!!!(而且我還有咬到紅豆耶!酷喔~~~)
這餅也完全不偷工減料耶~~~
從剖面看過去是相當札實的
外皮一層一層的把內餡緊緊包覆住
每一口都超香超好吃的~~~而且都咬得到麻糬喔!!
就說他的用料很實在吧~~~~~~~~
真的覺得小蝦今年送的中秋節禮盒有厲害到啦!
難怪小魚跟網友超級大推他們家的月餅，賞心悅目之餘又能吃的健康!!!
是十大熱門中秋月餅的佼佼者一點也不為過呀~~~
結果我也自己去他們的官網訂了幾盒中秋月餅
打算這次讓大家大開眼見一下~~~
而且他們還有其他超多樣的禮盒,根本不用擔心會重複送到一樣的~~
的禮盒實在太好吃了啦!!!!!
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