[韓式/日式] 大匠食堂日本料理店-原來日式壽司可以這樣吃,顛覆想像...

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其實會來到這裡用餐純粹是意外,因為原本要吃的小六食堂星期天公休了,所以我們就在捷運行天宮站附近晃晃走走,恰巧遇到了中午有在營業的大匠食堂,看到店門口寫著各大媒體爭相報導,讓小弟忍不住想進去看看這個媒體寵兒有多厲害,現在還有巨無霸壽司8分鐘內吃完免費的挑戰賽,肚子夠深的人可以去挑戰看看!

用餐資訊及店內環境:
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其實整體店面不大,用餐環境簡單乾淨,三人用餐平均一人300元左右,價格相當親民,
我們那天是星期天中午去吃的,一小時左右的來客數大概四組左右,
所以在這可以盡情的跟朋友聊天慢慢享用午餐,不用擔心後面訂位的客人在外頭惡狠狠地等著你吃飯,
目前有京站、民權、忠孝三間店面,就交通位置來說相當方便。
*熱烏龍麥茶、味噌湯無限供應。
*服務費:免收服務費。
*最低消費:無最低消費。
*用餐時間限制:無用餐時間限制。
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大匠食堂日本料理店菜單。
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大匠食堂日本料理店菜單。
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大匠食堂日本料理店菜單。
當東方壽司遇上西方披薩,顛覆想像的披薩壽司創意登場:
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鮭魚刺身蓋飯 NT260。
我覺得在相同價位下,似乎我在其他日本料理店吃到的蓋飯份量多了很多,所以不知道是別人給的太多還是他們家給太少,當然也有可能是他們用的碗太大了所以視覺上看起來,真的很少啦!但不可否認的部分是他食材給的的確夠新鮮,鮭魚的油花分佈也相當的漂亮。
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照燒烤雞腿套餐 NT220。
這套照燒烤雞腿套餐友人認為還不錯,但他嫌當天米飯的品質不一,有些太軟爛了。
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香嫩可口的照燒烤雞腿。
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招牌炸壽司 NT160。
他們家炸壽司裹的粉我覺得蠻多的,有點快要變炸飯糰的感覺,但是外衣部分的口感偏軟黏,不像炸飯糰那樣的酥脆,內部米粒吃起來的感覺算乾,而壽司內餡的部分以肉鬆佔大宗,零星的火腿點綴在旁邊,其實美乃滋、海苔粉及七味粉的調味不顯著,大部分的味道是被裹粉的部份以及壽司的海苔給佔據這道料理在網路上還蠻多人推薦的,也是今天同桌夥伴覺得還可以接受的一道料理。
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8吋壽司披薩 NT260。
我覺得米飯的部分比較出乎我意料之外,原本以為是吃起來會是壽司醋飯的感覺,但進到我口中的似乎是較為濕軟的燉飯。其實整體的份量相當足夠,上方的起士份量也給的相當有誠意但我覺得美中不足的部分是配料及調味的部分,我覺得可能比較不合我的胃口吧,上方的配料為金針菇、柳松菇、青椒、蟹肉條及培根片組成,但回想起來如果我去買拿坡里的小披薩,好像可以吃得更豐盛,味道的層次趕上我覺得不太足夠,如果是一群人吃個新鮮感我覺得還不錯,但我一個人吃到最後會覺得偏淡,沒有想再繼續吃下去的動力,我覺得口味上的變化應該還有改進的空間,壽司披薩我覺得是很有創意的料理,但如果淪為噱頭我覺得似乎是可惜了一點。

當天吃的時候遇到一個狀況,就是披薩是以海苔片為底層,但送上來時切割不完全所以披薩是無法單片拿起來的,
所以如果有遇到跟我一樣情況的,不要再傻傻的以為鏟子可以搞定軟軟的海苔片,就直接請廚師幫你重切吧!
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披薩鏟起來後竟然不是餅皮而是米飯,是不是顛覆你的想像了呢!
大匠食堂日本料理店(民權店):
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營業時間:週一~週日 11:30~14:30;17:00~21:30。
電  話:(02)2507-7748(可來電預約)。
地  址:台北市中山區民權東路二段152巷22弄3號。(近捷運行天宮站3號出口,步行約3分鐘)


完整文章請洽:I'm Possible


米披薩還蠻有創意的! 可是分量感覺還蠻少的..
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