[中式/小吃] 【苗栗三灣】《隨興食堂》 / 夏霏

[複製網址]
夏霏原文:http://fay88.pixnet.net/blog/post/23740815

  


「我們是一間賣道地客家菜的一間店,自養的土雞土鴨土鵝,自己種的有機蔬菜,還有無農藥的水果 - 橘子,歡迎大家來嘗鮮!」這是「隨興食堂」在粉絲團上的自我介紹。
「隨興食堂」,一間座落在苗栗縣三灣鄉台3線上的客家風味餐廳。如果不是刻意放慢速度尋找的話,很可能就會錯過讓人忍不住吮指回味的美妙滋味。



餐廳的外觀真的很低調,雖然有招牌,但苗栗三灣地區多雨霧,常常一不小心就錯過許多路邊的美食餐廳。
「隨興食堂」在接受農委會的創業輔導前,就常因為低調的外觀讓饕客擦身而過。
經過一年多的輔導改進,老闆發揮創意,利用橘色與綠色的對比混搭,創造出吸睛的入口處。讓遠道而來的饕客,也可以循著美食的香氣、跟著對比色的指引而來光顧。



餐廳的空間十分樸實、簡單,寬敞的用餐場所,可以容納百人同時用餐。  

餐廳內有大片的對外窗,可在用餐時欣賞窗外的山嵐風光。
店家飼養的雞鴨魚鵝和親自栽種的蔬果,一覽無遺。
  

連窯房都是自己蓋的,真厲害!  


店內有許多復古味的巧思。比方這桌腳底下的反扣碗我就想不通是做什麼的?
一問之下,原來是古早防止蟻蟲類爬上餐桌的小智慧。真是長見識了。

店內也看得到古早碾米、篩米的機器,看得出主人非常惜物懷舊。

「隨興食堂」的手寫菜單,一頓飯可以吃到這麼多道菜,真的好期待!

黑板上的菜單是當令菜,隨著季節更新。
吃時令菜不但新鮮,也符合養身健康原則呢!

首先登場的是香噴噴熱騰騰的竹筒飯。
竹筒內的白米飯經由慢火炊煮,已融合了蝦米、碎肉、紅蔥、竹筒的香氣,別有一番滋味。
其實我建議這道可以直接帶走,因為我貪嘴吃了兩個竹筒飯,後面菜色幾乎都沒辦法吃完,好可惜...

一根紫竹直苗苗,送給寶寶做管蕭...♩ ♪ ♪ ♪

酸菜鴨肉湯的湯頭好清爽!
鴨肉和酸菜都是店家自養自種,自然又健康。

大推外酥內嫩的炸豆腐!配上蛋黃醬超香的!

爽口的炒山蘇,一上桌就被秒殺了!

一點也不辣,越嚼越香的山椒,好吃。

滷豬腳入口即化,是客家菜的經典,也是配飯的良伴!

當然不可錯過客家小炒,豆干和魷魚這對哥倆好也是超下飯的啊!

野菜烘蛋,一口口都吃得到香脆的野菜。

炸溪蝦。一桌菜陸海空都有了。

接著登場的土窯雞看起來好可口!

同行的阿諾哥客串手扒擺盤大廚,超貼心。

  
擺的真不錯。放山雞的肉質就是彈牙。
  
滿滿養身蔬菜的素食火鍋,茹素的朋友也可以大快朵頤!

素食:三杯杏胞菇,湯汁也很下飯。


素食:野菜天婦羅。炸得酥酥脆脆,吃起來好像餅乾!

最後的水果和甜點也是店家自種的,芭樂十分香甜脆,吃當令水果就是這麼順口。

想品嚐當季時令料理,或是享用道地的客家菜,歡迎來「隨興食堂」聚聚。
不過請記得,食材都是現場限量製作的,合菜必須先預約喔。


隨興食堂粉絲團:https://www.facebook.com/hakka832716
【位置】苗栗縣三灣鄉大河村2鄰14號(台3線105.3公里處)
【GPS】經度 E:120.957  N:24.6006
【自行開車】位於台三線105.3公里處
延伸閱讀:倪雪的【苗栗三灣】《隨興食堂



夏霏 http://www.wretch.cc/blog/fay88/
您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

本版透可值規則

到粉絲團找朋友

|透可村民正在看
快速回覆 返回頂部 返回列表