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自從豐原有了第二條圓環──豐原大道後，雖知「兩點之間最近的距離是直線」、「向心圓越外側的圓弧越長」，然而，為了避開車潮和人潮，繞外環以爭取時間，是我一向選擇，也因為如此，無意間發現了這家餐廳。
「學校門口一定不缺著名小吃」這是不變的真理，在豐原大道和田心路交叉口，豐田國小正對面，多次開車經過，因等紅綠燈停在這間主打99元現炒餐廳前面，百般無聊中打量著，看到玻璃窗上寫著古早味豬油拌飯免費，心中總不自覺地有著難以言喻的悸動。
金碧輝煌的壁紙竟是清明上河圖 談到豬油拌飯，大概也只有五０年以前出生的人有印象，那是個艱困的年代，不是重要節慶，難得家中桌上會出現魚、肉，最大的奢侈就是買塊肥肉，切成絲，放在鍋中乾煸，煸出的油平日拿來炒菜，油酥則是守候在一旁，嘴饞的孩子們的最大饗宴。猶記得，那時就讀一中的哥哥每天要搭六點的車到台中，媽媽總會給他弄碗豬油拌飯當早餐，這在咱家可是只有男生才有的福利，丫頭們可就沒這待遇了，什麼叫從小看到大，那時，為了吃哥哥剩下的飯，全家只有我能不顧一切，克服被褥的誘惑爬起床，所以，我現在當美食記者。![]() 趁家庭聚會時，我提議換換口味，一群人殺到如飽餐廳，果不出所料，一家人，除了我和老公血脂肪過高不敢造次，其餘每一個人都拿起飯碗到老闆特製的豬油鍋和特調醬油鍋（以中藥材加四種醬油熬煮而成）前排隊。
以前沒吃過，不知主廚手藝是否能合大家口味，我專挑99元料理，點了金沙鮑魚菇、燙空心菜、糖醋魚片、椒鹽排骨、老皮嫰肉、烤魚下巴、福菜湯，看似幾道簡單的家常料理，但，也是最能評出主廚手藝的菜色。 金沙鮑魚菇，鹹蛋黃炒得夠細膩，鮑魚菇火候恰當，Ｑ彈有嚼勁，吃得到菇的鮮甜，鹹淡合宜，頗為爽口。
糖醋魚片是以鯛魚片為主體，厚片魚肉炸得外酥裡嫰，搭上青紅黃椒和鳳梨配色，糖醋汁調味，酸中帶甜，是下飯的好菜。
老皮嫰肉，雞蛋豆腐煎得漂亮，每一片都完整無缺，功夫不錯，似鐵板豆腐的作法，奶油的香氣頗為誘人。
椒鹽排骨向來是我的最愛，這火候要拿捏到分寸，不夠則顯肉靭，太過則顯肉老，老闆果然沒讓我失望，這排骨炸得外焦裡嫰，再搭上辛香料的調味，大家一掃而空。
福菜湯端上桌時讓我有些小驚奇，常吃客家菜，鮮少見過有人湯料這麼紮實的，滿滿的福菜和五花肉片，實質上說，這已經算是一道菜而不是湯了。福菜特有的口感，微微的酸味，頃刻把豬油拌飯的油膩完全解除。
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