[情感日記] 吃富含鈉、鉀、鈣、鎂和鐵的食物

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三伏天如何保護高溫環境的營養

1.吃富含鈉、鉀、鈣、鎂和鐵的食物

鈉廣泛存在於各種食物中。鈉的主要來源是鹽、醬油、味精、泡菜、豆腐乳等。缺鉀是中暑的原因之一。富含鉀的食物包括蔬菜、水果、豆類等。綠色蔬菜、堅果和穀類富含鎂。乳製品和乳製品富含鈣。動物肝臟瘦肉,動物血液是鐵的良好來源,經常被吸收和利用。動物性食品富含鋅,吸收率高,包括牡蠣瘦肉、動物內臟等。

2.攝入保證優質蛋白質

飲食中蛋白質提供的能量應占總能量的12%左右,其中優質蛋白質應占一半以上。含有優質蛋白質豐富的食品包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、大豆和豆製品。

3.及時補充維的生活

維生素1的食物包括花生、豬肉、豆類小麥粉、小米等。含有維生素AB2和維生素A的食物包括動物肝臟、雞蛋、牛奶等。維生素C和胡蘿蔔素許多食物是新鮮水果和綠葉蔬菜。

4.經常補水

喝水不要等渴了。您可以選擇開水、茶、檸檬水綠豆湯等。如果您流汗較多,您可以選擇礦物質和救生飲料。你可以為每道菜點湯、魚湯、雞湯等。

5.注意食物衛生

在夏季高溫高濕環境中,各種病原微生物繁殖加快,食品容易腐爛變質。注意食品採購、加工、儲存等各個環節。不要在路邊攤點或衛生條件差的攤位吃飯。

6.精心烹飪和促銷食慾

以清淡為主,隨煮隨煮,少做油炸食品。使用洋蔥、生薑、大蒜、醋等調味品可以促進食慾和消化。多吃蔬菜和水果,不同品種,不同顏色。


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