[人生] 到小學拘留室暢飲吧!

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我們沒有如此顧慮,可杯不離手。這次參加的是Brewvana「啤酒先鋒(The Beer Pioneers)」主題之旅,由導覽員艾蜜莉(Emily)駕著巴士,領成員巡迴波特蘭三大特色酒廠:一九八四年創立的Bridget Port、Widmer Brothers波特蘭最老酒廠,以及由小學改建而成的酒廠McMenamins。艾蜜莉發給每人一只啤酒杯、一圈椒鹽卷餅項鍊。每家酒廠,各暢飲四款啤酒,喝到我舉手投降靈恩派

波特蘭酒廠各具個性。在Bridget Port,必嚐含有五種酒花的經典印度淡色艾爾(Indian Pale Ale),色澤金黃,略帶柑橘香,啤酒花苦味強烈。Widmer Brothers則是波特蘭最大型酒廠,一年生產約七十萬桶啤酒,艾蜜莉推薦小麥啤酒(Hefe)。「相較於大麥啤酒甜分較多、口感平順,小麥啤酒較醇厚。」她解釋瘦面

McMenamins最讓我大開眼界,由甘迺迪小學(Kennedy School)改建的酒廠,保留過去的黑板、教室與體育館,竟結合旅館、電影院與酒吧多角化經營。可以點啤酒帶進電影院,邊吃爆米花,或者來到學校以前的拘留室,現已成了拘留酒吧,喝威士忌、抽雪茄,大人肯定很想在這兒被拘留。但,請不要在走廊上奔跑,啤酒可能會灑一地種牙推介

「我們希望讓不愛啤酒的人,也能在這兒發現啤酒的樂趣。」薩爾維蒂說。波特蘭就是如此充滿可能性,啤酒萬歲。

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