[中式/小吃] 新竹美食推薦"麻子辣竹北光明店"在地老饕也喜愛的麻...

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愛吃麻辣燙的人都必須要知道新竹的“麻子辣”
早就在網路超級火紅一堆人“強力推薦”
剛好我對麻辣燙也是情有獨鍾
跟小火鍋比我更喜歡麻辣燙
因為店家直接幫你料理好
上桌後可以直接開吃不用等
完全不用擔心餓肚子還要花時間煮
恰好前些日子跟朋友約去新竹
才讓我有機會到竹北麻子辣光明店品嘗美味
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這次去的麻子辣在竹北光明三路上
竹北麻子辣粉絲團https://pse.is/UVZSY
中規中矩的裝潢看了很順眼
就算一個去吃也很自在
花一般價格就可以品嘗到高級感
實在沒什麼好挑剔的
如果是住在桃園的人在中正路上也有麻子辣
有興趣的人可以去吃看看
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麻子辣的點餐方式很簡單
看要自己夾取還是選超值套餐
像我比較喜歡自己挑食材
想吃什麼就挑什麼完全沒壓力的選餐
最後再跟店員說要紅湯還是白湯
紅湯的部分可以選擇自己喜好的辣度喔
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各式各樣食材看下來其實不貴
價格方面我覺得很合理甚至便宜些
除了照片這些食材外
還有招牌之一的麻辣鴨血跟臭豆腐
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吃麻辣燙會加的麵食在這都有↑
麵食這麼齊全的店面我還是第一次遇到
多元選擇讓人變得很有口福
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隨便夾一夾就可以如此豐盛
有大陸妹、豆干、木耳、鳥蛋、蟹味腿等等
第一次來想說吃原味選了白湯當湯頭
沒想到食材單純的味道與湯頭很合得來
連同行的朋友也大讚這家麻辣燙好吃
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麻子辣的麻辣燙是可以喝湯的
不辣的白湯有著濃郁的奶香跟中藥味
喝起來格外順口一點都不鹹膩
這味道我喝上一口就愛上
以往喝牛奶湯喝久了都會感到噁心很膩
倒是麻子辣的牛奶湯頭會讓我喝到一滴不剩
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蟹味腿老闆很貼心的分開燙
不然平常在吃早就散開了
而且還比一般外面吃的蟹味腿還大
吸飽湯頭的蟹味腿鹹中帶甜讓人特別喜歡
有口感有味道實在好吃無誤
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新鮮大陸妹只要簡單烹調就很好吃
經過湯頭煮到軟透後變得很美味
夾起就聞到帶著滿滿湯頭香氣
入口那股蔬菜鮮甜與濃郁湯汁感覺很棒
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另外我很推薦可以挑選鳥蛋來吃
小小一顆滷過很入味非常好吃
咬越久其中的蛋香更明顯散發
只能說這樣的鳥蛋大人小孩都會喜歡
這趟來吃麻子辣覺得很值得
不光是食材新鮮好吃而已
湯頭更是所有的靈魂所在
真的要自己來吃過才懂那味道
下次有機會還想來品嘗紅湯

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