[中式/小吃] 海霸王餐廳(中山店) --- 澎湃美味物美價廉的『懷念料理』

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(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)  








幸運抽中「海霸王餐廳(中山店):蓋青操『懷念料理』免費體驗!」口碑券,立馬預約訂位,和家人前往位在台北市中山區中山北路三段59號,一嚐海霸王餐廳為饕客精心準備這平價澎湃蓋青操的『懷念料理』!









「海霸王餐廳」於民國64年在高雄創立,一向秉持著「清」、「鮮」、「份量足」之原則,強調「色、香、味、形」俱備的料理理念,用美味與顧客搏感情,嚴選新鮮美味食材,烹調出一道道滿足顧客食需求的美味菜色。






從台式懷念桌菜、台灣特色小吃等,都期許能做到讓顧客盡情品嚐大廚的精湛手藝,更與時俱進,提供從尾牙春酒、外燴、年菜外帶、圍爐團聚、結婚喜宴等不同主題的客製化餐點服務。






走平價路線的「海霸王餐廳」,讓客人吃得到物美價廉的好滋味,座落在臨近北美館,民族東路與中山北路三段的海霸王餐廳中山店,從圓山捷運站1號出口出站順著玉門街直行,到民族西路左轉,一路前行到中山北路三段,遠遠就可看到獨棟大樓的海霸王餐廳中山店建築,非常醒目。

















建築四週牆面高掛著從3月初推出的「2014台菜餐廳最大折扣!!!懷念料理2500送1000」專案,凡2014/3/1~5/31期間來店內用(+10%)or外帶(+200)消費2014懷念料理2500 / 3500  即每桌贈送一張1000次回抵用券,回抵期限 至2014/6/30止。(詳情內容與用餐規範請看http://www.hpw.com.tw/ec99/ushop1072/headLineContext.asp?newsno=91)。







八層樓佔地3000坪的海霸王餐廳(中山店),建築外觀有著摩登現代的玻璃帷幕,包廂大片觀景窗設計,視野開闊,可遠眺北美館、遠山綠景令人心曠神怡。












走進一樓有著寬敞的大廳與接待櫃台,跟店家告知來意後,即被安排在二樓宴會廳用餐,鄰近北美館一側,透過窗戶可以看到美術公園花團錦簇的美景。





這次體驗的口碑券「海霸王餐廳(中山店):蓋青操『懷念料理』免費體驗!」內容如下說明,一共十道菜,象徵著十全十美圓圓滿滿,寓意十分吉祥如意,接著就來一一分享當晚體驗十道美味料理的感受。


體驗內容 : 海霸王餐廳(中山店):蓋青操『懷念料理』免費體驗!內容包含:


品項數量價格
和風中卷生菜各1份NT.2500
圓籠蒸鮮蝦
紅燒圓蹄
清蒸鮮魚
鮮魚芋香鍋
櫻花蝦米糕
山藥鮑菇
砂鍋燉雞+合時青菜
中式美點
甜蜜情人果


整個用餐過程前前後後有三位服務生來招呼,從一開始入座時,所有碗碟筷杯都齊紙巾全擺放著,接著送上茶水,等客人全部到齊後逐一上菜,期間不定時前來幫忙清理食物殘屑,與更換小碟,最後幫忙打包,服務生態度親切專業,讓人備感尊榮。







<砂鍋燉雞 +合時青菜 >


一入桌便看到第一道美味料理<砂鍋燉雞 +合時青菜 >,一整隻完美無缺的雞,在資深服務生的巧手下,迅速切成一片片的雞肉,隨即點火燉煮,同時也將旁邊一大鍋的合時清菜,包括了甘籃菜、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔、玉米、菇類等多種蔬菜加入鍋中,和雞肉一起細火慢燉,並加入每天早晨用百隻雞,熬煮出的原味雞湯味,整個鍋聞起來清香而不油,喝起來先鮮甜回甘的好湯頭。






















這道砂鍋燉雞,店家嚴選了來自台東鹿野的頂級嫩土雞,燉煮熟透的土雞肉,鮮嫩無比,老人家吃起來也毫不費力,肉Q味美的土雞與鮮甜的湯頭完美融合,喝上一碗頓覺身心俱清明,一整個精氣神十足,第一道就給了大家好印象。





















<和風中卷生菜>


接著第二道料理,送上的是<和風中卷生菜>,一盤襯著顏色清爽明亮的生菜沙拉,上面放著一整隻切片的中卷,第一次看到形體這麼完整又巨大的中卷,不僅看起來片片都發亮好新鮮,吃入口中更是吃得到清脆Q彈的鮮甜,從頭鬚到肉身片片都好吃。












底下的生菜沙拉加了酸甜醬汁,跟中卷十分搭配,店家還準備了哇沙米調成的醬汁,方便口味重的朋友享用。















<圓籠蒸鮮蝦>


第三道是讓人看了眼睛發亮的<圓籠蒸鮮蝦>,偌大的圓籠裡面,在生菜上面擺滿了鮮紅的蝦子,讓人迫不級待想剝開來品嚐一番。
大家迅速剝開蝦殼,一隻隻迷人鮮嫩的鮮蝦,讓人垂涎欲滴,吃起來清甜軟嫩,很快地就全部祭了大家的五臟廟。











<櫻花蝦米糕>


如果還吃不過癮,不用擔心,第四道送上來的,又是一道在台式料理餐廳必點的,名氣響噹噹的<櫻花蝦米糕>,店家好慷慨,在香噴噴的米糕上面,灑了令人驚豔滿滿的櫻花蝦。















店家嚴選來自A級東港櫻花蝦外殼細薄柔軟,與蒸熟的長糯米熱油一起拌炒,一整個讓人聞香下馬。




吃起來口感綿密Q軟,嘴裡滿滿的櫻花蝦,跟米糕在嘴中迸開了香味,那種滿足感真的無法言喻,你一定要親自來嚐嚐才能感受,搭配店家準備的特調醬料,打造出獨一無二的海霸王中山店的<櫻花蝦米糕>!








<紅燒圓蹄>




第五道送上的是<紅燒圓蹄>,一整塊鮮嫩Q彈的豬蹄膀佐高麗菜乾,上面一整個淋上海霸王獨家配方的滷汁,還沒吃光看就快受不了! 服務生還非常專業地將其分切,方便大家取用!






店家嚴選新鮮的豬蹄,採用先拋油後滷法製作,讓每支圓蹄吸滿特調滷汁,將傳統的古早味鎖進圓蹄內,是道非常講究的功夫菜!




外表晶瑩剔透吹彈可破,吃進嘴裡卻是肥而不膩、皮Q肉軟,富含膠質的口感,讓人忍不住一口接一口。












<清蒸鮮魚>


第六道是<清蒸鮮魚>,今天選用的是烏魚,剖開的烏魚上灑滿蔥段,用細火滿燉烹煮,相較於其它料理,這道清蒸烏魚比較不受青睞,除了烏魚本身的肉質偏映,魚腥味較重,一吃就可以感受到,所以沒那麼讓人喜歡。










<山藥鮑菇>




吃過了前面的魚蝦豬肉,第七道適時送上的<山藥鮑菇>,有紅椒、四季豆、山藥組成的青菜,好吃又爽口,顏色也漂亮,大家十分捧場飛掃一空!













<鮮魚芋香鍋>




第八道是當晚最受歡迎的<鮮魚芋香鍋>,切成塊狀的鮮魚肉稍為用油炸過後封住美味,加入米粉、芋頭、還有燕餃等一起烹煮,然後再加入與第一道砂鍋燉雞同樣百隻頂級嫩土雞,再加上湯底以新鮮魚骨所熬煮,一起燉煮出的湯頭!










,灑上蔥花、芹菜、油蔥酥提味,一整鍋的豐富食材,吃入口中層次多元,不管是鬆軟的芋頭,Q彈的米粉,還是咬勁十足的燕餃與魚塊,都讓人感到十分驚艷!









<中式美點>


吃完八道主菜後,大家也已經吃得一整個心滿意足,第九道送上的粉嫩的壽桃,剝開裡面的是香甜的紅豆泥,吃起來甜而不膩,壽桃外觀討喜又有吉祥寓意,大家都好開心。




















<甜蜜情人果>


享用完鬆軟的甜點,最後一道是海霸王知名的<甜蜜情人果>,從小吃到大的青芒果切片拌上透心涼的清冰,為當晚的「海霸王餐廳(中山店):蓋青操『懷念料理』免費體驗!」劃下了完美的句點。











十道澎湃味美的懷念料理,吃不完還可以打包帶回家,真是太貼心。再一次感謝愛評網與海霸王餐廳(中山店)的美味招待,這麼棒的『懷念料理』,5月底前全家一起去享用,還有優惠好康可享! 詳情內容與用餐規範請看http://www.hpw.com.tw/ec99/ushop1072/headLineContext.asp?newsno=91)。











海霸王(中山店)
地       址:台北市中山區中山北路三段59號(中山北路/民族東路口)
電       話:02-2596-3141
營業時間:平日11:30~14:00,17:30~21:30/例假日11:00~14:00,17:00~21:30
店內可容納客桌數如下
B1(宴會廳): 富貴廳48桌
1樓(宴會廳):一樓宴會廳18桌
2樓(宴會廳):二樓宴會廳35桌
3樓(宴會廳):百合廳35桌
5樓(宴會廳):雙喜廳26桌
6樓(宴會廳):富貴廳50桌
7樓(包廂):10間,29桌
8樓(包廂):12間,31桌



停車資訊:代客泊車/週邊停車場:足球場(客人自費)
捷運站:(淡水線) 圓山站1號出口 往花博館方向
走路沿民族西路往民族東路方向約10分鐘

公車站:《中山足球場》208、208
(基河二期國宅線)  246 、 紅33 、 紅34、21
《大同大學(中山北路)》203、216 、 218 、 218(夜) 、 218(直達) 、 220 、 224 、 260 、 260(區間車) 、 287 、 287(區間) 、 308 、 310 、 40 、 42 、612、 中山幹線 、 博愛公車






官方網站:海霸王




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