[複合式/其他] 超難訂位‧玻璃屋無菜單餐廳

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原文:http://juhsin.pixnet.net/blog/post/37650836

♥店名:玻璃屋無菜單餐廳

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其實,原先J也打算近日要帶Y去嚐嚐玻璃屋,
但是,提早3個月前訂還是訂不到位置,
正打算放棄此計畫的同時,
沒想到車友二哥使出最後殺手劍,
在FB通知我們06月16日要聚餐,
還囑咐一定非得要我們出席才行,
於是有了這出乎意料的美食饗宴!

當天睡醒後,
我們從竹北直奔宜蘭,
途中Y還帶J去買了J最愛喝的檸檬愛玉,
才又前往目的地玻璃屋!

位於員山鄉崩山湖地區,
開了家『玻璃屋』餐廳,
強調無菜單料理,
品嚐美食還能透過玻璃賞夜景,
相當有氣氛!

新鮮的食材,
出色的手藝,
注入心血的創意,
就是要讓來此用餐的顧客們感動!

想到玻璃屋嚐美食,
得先預約,
用餐方式採預約制,
價位從每人600元、800元、1000元至無上限!

而我們當日用餐的時段為晚上07點,
享用的創意料理價位是每人1500元,
輪到我們用餐的同時,
很幸運的被安排在二樓樓層的位置用餐!


▼從崩山湖產業道路遠看玻璃屋
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▼醒目的招牌,沒錯!我們到了玻璃屋
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▼入口
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▼外牆上有著大大的三個字,玻璃屋
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▼夜景晚情,勾起對美的感動詮釋
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▼吹著自然風,欣賞周遭果園及農場的景色,我們發現了南瓜
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▼爬上階梯,會到哪呢...
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▼餐具
高雅的擺放在桌面上
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▼第一道創意料理:干貝燻鮭魚卷
干貝口感結實,搭配粒粒鮮亮紅嫩透明的鮭魚卵,滋味獨特
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▼第二道創意料理:魚肝生菜
魚肝口感滑嫩綿密,搭配上淋有醋醬的美生菜,美味絕配
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▼第三道創意料理:綜合時鮮
每道菜都像個藝術品,赤紅、艷橘、透白,各色新鮮生魚等海鮮泛著閃閃油光,豐美的油脂和細緻的魚肉,
在舌尖化出一片鮮甜
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▼第四道創意料理:日式牛奶鍋
以蟹、蛤等海鮮及高冷蔬菜、蕈菇等食材烹煮,湯頭香濃滑潤,且帶有蔬果的清香甘甜,
加上各式新鮮食材的相互提味,為鹹甜適中、色味俱佳的絕妙好湯,而吸滿整鍋菁華湯汁的烏龍麵,
口感彈Q且十分美味
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▼第五道創意料理:魚翅炖雞湯
魚翅口感軟而Q脆,雞肉口感細緻滑嫩,搭配精心熬煮的湯底,香氣直衝腦門,要您欲罷不能
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▼第六道創意料理:手工楊桃醋
手工精釀而成,養生又開胃,口感酸甜甘美,讓人愛不釋口
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▼第七道創意料理:芥末烤帝王腳
肉質豐美的帝王腳,呈現出最天然的鮮美滋味,海鮮食材的頂級美味,保證讓您讚不絕口

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▼第八道創意料理:烏魚子烤飯
烤飯風味十足,搭配上口感香Q彈牙的烏魚子,美味地出乎您意料之外
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▼第九道創意料理:現煮活鮑魚
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▼新鮮現煮的活鮑魚質地Q嫩鮮甜,口感極佳
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▼第十道創意料理:焗烤大龍蝦
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▼肉質彈牙的新鮮大龍蝦,加上香濃的起司,滋味非凡
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▼第十一道創意料理:蜜汁晾肉
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▼經過高溫烹調,香氣完全地被釋放,肉質軟嫩,嚐這道料理可別顧及形象,一定要用手抓著慢慢啃
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▼第十二道創意料理:水果‧奶酪
奶酪散發在嘴裡的是淡淡的藍莓氣息與奶酪香甜濃郁的滋味,入口即化的口感,真是極品
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▼草莓與奇異果相戀是什麼樣的滋味?當然是酸甜好滋味嘍XD
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帶著輕鬆愜意的心情,
來到這舒適的用餐環境,
滿足口腹,
減輕生活帶來的壓力,
這樣用無限的創意所做出來的料理怎能錯過!

最後,J要感謝三個人,
第一位是Y,
第二位是二哥,
第三位是服務生阿勳,
謝謝你們攸~感動NE!

相關資訊↓ (連結)

店名:
玻璃屋無菜單餐廳
網址:
http://www.glasshouse.com.tw/
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話:03-922-9898
營業時間: (預約制 & 週三公休)
Am11:00-Pm14:00
Pm17:30-Pm21:00
用餐須知:
※餐廳禁帶外食‧酒類‧飲品※
※室內禁止寵物進入※
※用餐只收現金不提供刷卡※
當日消費:NT.4500

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.....終於給J盼到啦!!
每樣菜的擺盤都狠大器且有創意!!
不知味道如何???我快流口水啦~~~~~

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真的ˊ_ˋ值得值得~!  發表於 2012-6-22 15:25
好辛苦的一餐喔!!不過是值得的!!!  發表於 2012-6-22 14:28
很難訂...提早三個月前訂還訂不到ˊ_ˋ 是J的車友二哥使出殺手劍...才有得吃~_~"  發表於 2012-6-22 08:15
前陣子我同事也是打電話去預訂....訂不到!! = =  發表於 2012-6-22 07:55
味道都非常好哦^_^很值得一去~會讓人精艷萬分XD  發表於 2012-6-22 07:53
我知道這間~
廚師煮什麼就吃什麼
蠻有創意的一間料理
不過價位也不便宜
也有人說沒有這個價值
也有的人說廚師辛苦的創意
蠻值得的
見仁見智吧
PS你們一個人吃1500的價位
也吃得太好了吧...

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總是要嘗鮮囉~~~  發表於 2012-6-29 07:41
還好只是偶爾...不然常吃這個價位,恐怕不胖也難8-P!!  發表於 2012-6-22 23:28
是咩~主廚煮啥就吃啥^_^爾偶對自己好一點無妨XD  發表於 2012-6-22 21:25
價位 很不錯
但真的是美食!!看了都流口水了
而且玻璃屋太浪漫了
夜景太美了 太吸引人了

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^_^謝謝您的迴響~希望您會喜歡哦  發表於 2012-7-8 23:50
曾經經過,但沒訂位,所以....只是經過...

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FOG
直接翻桌嗎??...偶開玩笑的啦XDDD  發表於 2012-7-21 10:45
經過...J也訂不到@_@但突然有人祝我一臂之力...^_^  發表於 2012-7-20 08:16
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