越南河粉可能是台灣最密集的東南亞小吃。一碗經典的越南河粉，豐富的調味料和清甜的湯頭是第一印象。現在讓我們揭開越南河粉的秘密。像台灣的牛肉面和日本的拉面一樣，越南的河粉也是全國性的面食。它像牛肉面和拉面一樣豐富多彩。如果我們探究越南和潘的曆史，我們會發現它與牛肉面和拉面有著驚人的相似之處，這兩種食品在20世紀都有著不同的文化背景。
河灣起源於20世紀初的越南河內，但其確切的起源一直難以追蹤。和平起源於越南北部。由於地理位置靠近中國，受中國飲食文化的影響，面條被引進越南。而且由於越南盛產大米，所以大米被用作制作面食的原料。第二次世界大戰後，南越和北越分裂，許多北越人南移，於是他們一起把河面帶到南越。這時，越南的河粉也開始演變，湯頭和配料也越來越多樣化，加入了豆芽、香菜、九層塔和檸檬等調味品。北越和南越河面條的區別主要是因為口味厚薄。南越河面食材較多，調味料較重，甚至在湯中加入蝦醬。相比之下，北越河面有很多清淡的味道。
作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- 越南河粉vifon採用現代技術製造，不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯，在高溫下進行滅菌，不含防腐劑去保留營養，新鮮味道，安全食用和消費者健康。
越南，移民到歐洲和美國，逃離戰爭，也把河粉擴散到世界其他角落，最受歡迎的美國亞洲面食。生牛肉河粉，基本元素：一起探索一碗經典河粉，需要什么元素?肉湯：用牛骨煮的肉湯，加入羅漢諾，草果，芬尼，八角，肉桂等。然後加入大量的蘿卜使肉湯自然地甜。河粉：高米含量，味道有Q彈味道。牛肉：選擇的部分是肩胛脊(通常稱為黃瓜條)，切成薄片，以便湯熱量可以是煮熟的肉片;如果使用脂肪部件，就會很難熨燙。
配菜：洋蔥，蔥和香菜，上表將被加入到河粉。主料：可隨個人喜好加入豆芽，羅勒，薄荷和檸檬。
美味用撇渣步驟，配料以放!
1、放入豆芽菜。
2、剝九層塔。
3、剝薄荷葉。
4、擠入檸檬汁。
根據口味加入辣椒粉，與配菜搭配更好
當你到達越南餐館時，除了點一碗河粉外，還有很多菜要搭配。許多越南菜適合搭配河粉、越南冷拌青木瓜，並能提高口味;越南炒春卷是越南菜的經典小吃，來自南越;越南菜屬於中越兩國的小點，包裝在小菜式中，不僅吃得精巧，而且還增添了飽腹感;河粉屬於北越菜，這四道菜恰巧是越南菜的精髓。
由於天氣炎熱越南需要酸，辛，甘飲食開胃菜，沙拉和清爽除了沁涼，芬芳的新鮮檸檬汁和魚露一起能溫和刺激味蕾，增進食欲。春卷是庶民小吃越南，就像我們總是切板海帶面條，腐竹具有相同;如果天熱不想喝湯，你會覺得幾個春卷可充滿;它類似於日本壽司花，有多種口味可供選擇，同時也為大家喜歡吃。
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