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標題: 再不方便都要殺上陽明山的美味--牛肉拌麵 [打印本頁]

作者: 臨貓 時間: 2013-7-22 14:51
標題: 再不方便都要殺上陽明山的美味--牛肉拌麵
文化大學商圈裡

有很多各具特色的餐廳

但只有一間
讓我一直覺得很可惜

來不及在身為死大學生時把他吃膩

搞得我現在沒事就得上一趟陽明山

混著許多大學回憶

附贈老闆的腳給大家欣賞

位於文化大學仇人坡根部的老店

牛肉拌麵

簡單的木頭招牌
配上簡單的配色

請不要以為這只是甚麼破爛麵攤的昇級版
中午十二點這裡將會爆滿到難以想像

想在用餐時間好好走進去是不可能的
絕對只有外帶的命

而隔壁是好吃度不相上下的大陸麵店

這裡有個重點要提醒!!

傳聞
若是走進大陸麵店時說
[老闆~牛肉拌麵來一碗!!]

老闆就會在端麵上桌的瞬間
用這輩子都沒聽過的堅決語氣在耳邊說

[是...牛----肉----乾---麵!!]

所以
千萬要小心不要走錯店吃錯麵喔~

不然會吃到一碗食不知味的超好吃知名美食

路線如下

1.再次來到萬能的台北車站

2.等260公車(劍潭捷運站有紅5公車,在早上十點前會開進文化校園)

3.在文化大學站跟著大學生下車

4.這時候需要一個圖示

看到這個校門口之後
跟著大學生左轉,沿華岡路直走進文化大學的商圈

5.商圈盡頭與校園交界的路上就可以找到招牌

剛走進去(牛肉拌麵)

禮貌為先
[請問可以拍照嗎~?]

[老店了也沒甚麼好拍哈..]
年輕老闆笑著說

那我就不客氣了!!

超單純的菜單

常客的點法是
大碗牛肉拌麵=大牛一碗
小碗牛肉拌麵=小牛一碗
肉絲拌麵我沒點過所以我不知道大家怎麼叫它們

由於這道料理富含大量的蔥蒜辛香
雖然調理後並不會非常嗆辣
但在意氣味的人可以跟老闆要求不要蔥或蒜

ex
[大牛一碗不要蒜]
麵裡就會沒有蒜

但還是推薦原味

輕易就能感受各種食材的合力一擊

等麵上桌前可以先喝大骨湯

雖然還是有看過中午就啃骨頭的同學...

先在碗底鋪青蔥
熱湯衝出的香味很甜

冬天鑽進來喝這湯全身都暖了

而且很好喝

但我是貓舌頭
而且有帶相機
所以還是拍照

然後麵就來了

介紹一下桌上的配料

酸菜跟辣油
還有我沒拍到的白醋

這裡酸菜比較鹹一點
跟麵很搭

通常
我會加很多

接下來要開始拌它
除非喜歡吃牛肉乾乾的口感

不然
請連牛肉都拌進去熱麵的蒸氣裡

用筷子翻開麵條時
碗底牛油與蔥蒜強烈香氣會直撲面前

只要翻拌仔細
香氣就會纏上麵條

鹹鹹甜甜的酸菜
藏著微弱刺激的蒜辣

再挑出碗底沾滿油料的牛肉蓋上舌尖
塞滿嘴

很好吃~

由於拌好實在很沒賣相就沒拍了

喝湯!!

習慣上以麵碗盛湯

湯好燙

用筷子不停轉

店內隨拍

因為上陽明山真的有點麻煩

所以有宅配服務

昔日榮光

地址//台北市士林區陽明山光華路36巷16-2號

電話// (02)2861-9189

價位// 大碗75,小碗70

營業時間// 早上十點至下午七點(個人建議去之前先打電話比較保險)

優良時段// 上午十點到十一點半,下午兩點到四點,在吃飯時間以外去人很少

目前為陽明山海芋季

意外的是文化學生多半沒有採海芋的經驗
因為都只急著下山衝去台北街頭遊蕩
所以要擠上五點到六點的下山公車是相當困難的

若是以公車為主要交通工具

這段時間
比較推薦走進文化商圈吃些東西

然後
我要在附近走走

商圈隨拍

這張不小心拍到女大學生了...
所以把照片中店家招牌的左半部裁掉
原本是要標示店家位置用的...

仇人坡根部,有時候會變成萬傘塚

有點懷念~但我還是沒爬上去...
這裡有一棵很美的櫻花樹,每年春天我都會為了看她不小心翹課

這間去骨豬腳飯提供免費漫畫可以看!!

錦城租書店啥時變成7-11的!?
這樣剛兒要去哪邊找到翹課的我啊?
這樣湘琪要去哪邊找到賣錶的小康啊?
台北車站的天橋被拆了
大學回憶也變成歐噴匠了

那間coco曾在氣溫8度c時,問沒撐傘發著抖的我
[你的白蘭地可可要冰..............................熱的嗎..?]

糊爆了!!這是我傘飛掉的瞬間~

連難走得要死的華岡路都很懷念

公車站到了

該下山了

謝謝觀賞

備註

[1]
仇人坡
步行進入文化校園的主要幹道
當年
因學期作業而徹夜未眠的我
總是很想嘗試從坡頂滾到根部
未遂

[2]
仇人坡傳說
有才的大傳系劇作家學長說
以前那叫情人坡
但是因為住下坡的女生爬上來過累
便導致女生抵達坡頂時跟男生大吵一架
自此之後改名為仇人坡
學長真有才

[3]
大陸麵店的故事來自於我同班同學的親身經歷
有興趣的人
我推薦他的魯士麵!!

[4]
痛恨蒜味者請不要嘗試這碗麵!!

[5]
花季期間有賞花專車
http://www.ymsnp.gov.tw/nweb/index.php?option=com_databridging&view=news&layouts=details&id=2350&Itemid=116

請參考陽明山國家公園的網頁連結

[6]
湘琪與小康
取自蔡明亮的作品<你那邊幾點>
導演手稿中的一個小感觸
當然也是一部仿如攝影師不小心睡著的作品

[7]
萬傘塚
傘這種東西在文化大學不是那麼能發揮作用

[8]
錦城
大學好友陳剛兒總是會來這裡叮嚀我該上課了

[9]
這裡有全世界桌面最亂的網咖

[10]
還有九十九萬個未成墨漬的懷念....

喜歡的話請幫我推一下~

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