每次柯博狐經過台北火車站，常常在某一處看到一堆人在排隊，原來大家都是為了等待剛出爐的鐵叔叔起士蛋糕-てつおじさんのチズケーキ
他的起士蛋糕大約15~30分鐘會出爐一次，每次出爐約9~11個，另外也有提供先前冷藏的起士蛋糕方便趕時間的人購買，不過蛋糕還是買新鮮的比較好，所以大家都寧願等幾十分鐘的剛出爐蛋糕
盒子上的兩個洞是為了防止熱呼呼的蛋糕悶在紙盒內產生水氣的通氣孔，另外蛋糕本身也有用棉紙包住吸收水氣，非常的貼心阿
小心翼翼帶回家後馬上放冰箱冷藏，迫不及待要開盒品嘗囉
蛋糕表面有烙上招牌的鐵叔叔てつおじさん標誌，沒有做其他裝飾，給人一種相當樸實的感覺
當刀子切下去時，手根本都不需要出力就不知不覺切到底了，另外蛋糕組織因為非常輕柔，所以要取蛋糕片時，建議用叉子從側面插入然後將蛋糕片小心取出，不然很容易碎掉喔
要品嘗之前，淡淡的起士香氣飄出來，然後放入口裡的一瞬間，起士蛋糕就慢慢化開了，相當清爽的口感，奶味不會太重，相當好吃呢，口感方面如果要我柯博狐形容的話，應該就像棉花的口感吧
這間鐵叔叔起士蛋糕-てつおじさんのチズケーキ是我吃過很多間蛋糕店中，比較推薦的一家，建議大家趕快去買來吃吃看吧
店家地址(台北火車站1樓，靠南2門出口)
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